魚っ喰いの食卓・・・７/１３～７/１９

【今週の魚】
　　ウルメイワシ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メトイカ（アカイカの仔魚）
　　　　　　
　　朝どれのウルメは刺身で朝の食卓に。　　　　　　　　　　　　　メトイカは柔らかく、これも刺身にした。（１８日朝・夕）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　【朝　食】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【夕　食】
７/１３（日）
　　　　　　
　　　カレーご飯　トマト＆いんげんのおひたし　なす＆きゅうりの漬物　　トキザケの粕漬＆いんげん・かぼちゃのソソテー
　　　味噌汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　にまめ　カツオの角煮　汁椀

　１４（月）
　　　　　　
　　　カツオの角煮＆トマト　冷奴　にまめ　味噌汁　　　　　　　　　　　マグロの漬け丼　冷奴　きゅうり漬け　汁椀

　１５（火）
　　　　　　
　　　サバの塩焼き　トマト＆ナス　煮豆　味噌汁　　　　　　　　　　　　カツオ＆イワシの刺身　なす＆きゅうりの漬物　煮豆
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トマト　汁椀

　１６（水）
　　　　　　
　　　生卵　トマト＆きゅうり　カツオの角煮　味噌汁　　　　　　　　　　しめ鯖　なす焼　汁椀

　１７（木）　
　　　　　　
　　　イワシのザラメ煮＆カツオの角煮　トマト＆なす　きゅうりもみ　　　イワシの照焼き　かぼちゃの煮物　きゅうり漬　かぼちゃの煮物
　　　かぼちゃの煮物　味噌汁

　１８（金）
　　　　　　
　　　ウルメイワシの刺身＆メトイカの刺身　トマト＆なす　味噌汁　　　ウルメイワシ＆メトイカの刺身　茄子の塩麹漬　汁椀

　１９（土）
　　　　　　
　　　　　　カツオの角煮＆トマト　トマト＆きゅうり　生卵　味噌汁　　夏ダラとトマトのフライ　かぼちゃの煮物　汁椀

【メトイカの塩麴漬け】
　　メトイカは墨袋を取り除き、刻んで塩麹漬にした。これは絶品！
　　
　　　

魚っ喰いの食卓・・・７/６～７/１２

【今週の食卓】
　　　保存・常備菜と夏野菜で過ごした一週間。

　　　　　　　　　　　　　【朝　食】　　　　　　　　　　　　　　　　　　【夕　食】
７/６（日）
　　　　　　　　　
　　　トキザケの粕漬　焼きなすと根まがり筍　かぼちゃの煮物　　　トキザケ　タラの粕漬け　冷奴　かぼちゃの煮物　汁椀
　　　味噌汁　トマト＆きゅうり

　７（月）
　　　　　　
　　　カツオの角煮　トマト＆きゅうり　アジの干物　　　　　　　　カツオの角煮　ハム野菜炒め　トマト＆いんげんのおひたし
　　　かぼちゃの煮物　味噌汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　汁椀

　８（火）
　　　　　　
　　トキザケの粕漬　かぼちゃの煮物　トマト＆ナスの漬物　味噌汁　　トキザケのルイベ　カツオの角煮＆トマト・かぼちゃの煮物
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トマト＆ナス
　９（水）
　　　　　　　　　
　　　タラの粕漬　カツオの角煮　トマト・きゅうり・ナス　味噌汁　　ハムソテー＆なす焼　かぼちゃの煮物　汁椀

１０（木）
　　　　　　
　　　トマト＆きゅうり　かぼちゃの煮物　納豆　味噌汁　　　　タラの粕漬　いんげんのおひたし　トマト＆きゅうり　汁椀

１１（金）
　　　　　　
　　　カツオの角煮　なす焼　かぼちゃの煮物　きゅうりと茄子の漬物　　　トキザケのルイベ　なす＆きゅうりの漬物　かぼちゃの煮物
　　　納豆　味噌汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　汁椀

１２（土）
　　　　　　
　　　タラの粕漬　なす＆きゅうりの漬物　かぼちゃの煮物　　　　　　　　　ビーフカレー　トマト＆きゅうり　焼きなす　汁椀
　　　納豆　味噌汁

＊＊＊単身生活４５日に及ぶと常備菜が活躍する。＊＊＊　　　

魚っ喰いの食卓・・・６/２９～７/５

　　　　【今週の魚】
　　　天然のシマアジがあった。
　　　　　　　　
　】　幻の魚とも言うべきシマアジを食べたのは２０年も前か？
　　　少なくともこの十年はお目にかかっていない。
　　　
　　　　　　　　　　　　　　　【朝　食】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【夕　食】
６/２９（日）
　　　　　　　　　
　　　トビウオの塩焼き　トビウオときゅうりの和え物　トマト　　　しめ鯖丼　タラの煮付　トマト＆きゅうり　汁椀
　　　味噌汁

　３０（月）
　　　　　　
　　おかか粥　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おかか粥　イワシのザラメ煮　トマト　

７/１（火）
　　　　　　
　　　おかか粥　アジの干物　納豆　きゅうりの漬物　味噌汁　　　　刺身/しめ鯖・酒のルイベ　冷奴　トマト　汁椀

　２（水）
　　　　　　
　　　おかか粥　アジの干物　梅干し　トマトジュース　　　　　　おかか粥　タラの煮付　トマト

　３（木）
　　　　　　
　　　タラの煮付　トマト＆いんげんのおひたし　味噌汁　　　　　　ハム野菜炒め　ハム＆ブレッド　トマトジュース

　４（金）
　　　　　　
　　　アジの干物　トマト＆いんげんのおひたし　きゅうり漬　味噌汁　　カツオとシマアジの刺身　トマト　汁椀

　５（土）
　　　　　　
　　　酒の塩焼き　きゅうり漬　味噌汁　　　　　　　　　　　　　　　　カツオのたたき　シマアジの刺身　きゅうり漬　冷奴

今週の食卓は、
　　にわかの胃痛のため、三日間お粥を余儀なくされ、活気に乏しいものとなった。

魚っ喰いの食卓・・・６/２２～６/２８

【今週の魚】
　　夏ダラとトキザケで食卓をつなぐような一週間。
　　その間に、トビウオが飛んできて・・・
　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　【朝　食】　　　　　　　　　　　　　　　　　　 【夕　食】
６/２２（日）
　　　　　　
　　　朝から天丼（前夜の残り）　トマト＆きゅうり　味噌汁　　　トキザケの塩焼き　タラの煮付　サケの皮焼き　冷奴　トマト

　２３（月）
　　　　　　
　　　タラの煮付　トマト＆きゅうり　味噌汁　　　　　　　　　　トキザケかまの照焼き　タラの煮付　きゅうり　汁椀

　２４（火）
　　　　　　
　　　焼き油揚げ　納豆　タラの煮凝り　トマト　味噌汁　　　　　サケのルイベ＆タラの昆布締め　冷奴　トマト＆きゅうり　汁椀

　２５（水）
　　　　　　
　　　トキザケの照焼き　納豆　トマト＆きゅうり　トマトジュース　　タラの煮凝り　冷奴　トマト＆きゅうり　汁椀
　　　味噌汁

　２６（木）
　　　　　　
　　　トビウオの塩焼き　タラの昆布締め　トマト＆きゅうり　味噌汁　　ハム野菜炒め　トマトジュース　汁椀

　２７（金）
　　　　　　
　　　パンとコーヒー　とまと・アイスクリーム　　　　　　トビウオの干物　トビウオの刺身　トマト＆きゅうり　汁椀

　２８（土）
　　　　　　
　　　タラの煮凝り　納豆　生卵　トマト　味噌汁　　　　　　　鉄火・トビウオ丼　トマト＆きゅうり　汁椀

　　家人不在の１か月、一人分の食事作りの難しさを痛感。
　　この先さらに１か月に及ぶことになる。

魚っ喰いの食卓・・・６/１５～６/２１

【今週の食卓】
　　今週の食卓は夏野菜。毎食新鮮なトマトを欠かさない。
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　真っ赤に熟れたトマトに花付のきゅうりが嬉しい。　露地野菜が味わえるののこの時期だけ。
　　　　　　　　　　　近攻農家の庭先販売。

　　　　　　　　　　　　　　　　【朝　食】　　　　　　　　　　　　　　　【夕　食】
６/１５（日）
　　　　　　
　　　タラの粕漬　トマト＆きゅうり　そら豆の含め煮　味噌汁　　肉ごぼう＆パン　トマト＆きゅうり　コーヒー　朝食のような夕食

　１６（月）
　　　　　　
　　　トマト＆きゅうり　イワシのザラメ煮　味噌汁　　　　　　　　アジの塩焼き　トビウオの刺し無　冷奴　トマト＆きゅうり　

　１７（火）
　　　　　　
　　　タラの粕漬：トマトジュースがけ　かぼちゃの煮付　味噌汁　　　肉ごぼう＆トマト　かぼちゃの煮物　汁椀

　１８（水）
　　　　　　
　　　ハム野菜炒め　味噌汁　　　　　　　　　　　　　　　　タラの粕漬：トマトジュース　トマト＆いんげん　かぼちゃの煮物　汁椀

　１９（木）
　　　　　　
　　　ハム・卵焼き　トマト＆きゅうり　味噌汁　　　　　　　肉ごぼう＆７トマト　冷奴　汁椀　
　　　そら豆の炊込みご飯　味噌汁　　　　

　２０（金）
　　　　　　
　　サケの照り焼き　トマト＆きゅうり　味噌汁　　　　　　　トキザケの照り焼き　冷奴　トマト＆きゅうり　汁椀　
　　　　　　　
　２１（土）
　　　　　　
　　サケの照焼き　トマトサラダ　味噌汁　　　　　　　　　　メゴチ・キス・野菜天ぷら　冷奴　トマトサラダ　汁椀

【彩の小童皿」
　　　　　　
　　　新鮮トマトでジュースを作り、焼き魚にかけまわしてみたら、見栄えが良くなった。
　　　ピュレにしなくても目先が変わって結構いけました。