ふとgooニュースに上がっていたニュースが気になって
あらましを調べると泣いてしまいました。（仕事中です）
チカです。
10月になりましたが皆さま如何お過ごしですか？
日中は暑く、空調温度も気を使う今日この頃です。
さて、本日のオススメは
タマメ（メイチ）鯛
です！
タマメ（メイチ）鯛とは
漢字 目一鯛。
由来・語源 東京・大阪での呼び名。
■ 痘痕（あばた）の方言、「めいちゃ」、「めっちゃ」の転訛。
■ 目が大きいから。
■ 目の独特の臭みのある油があり、
目を傷つけないように注意が必要だから。実際には目の周辺は美味だ。
浅い岩礁域にいるフエフキダイ科の魚。
美しい白身で、味わいのよさから、徐々に高騰している。
とれる量が少ないために知名度がやや低いものの
市場などでは完全に高級魚の仲間入りをしている。
ぼうずコンニャク様より抜粋
今年最後になるかもしれません、今日のタマメ鯛はすごくよかったので
料理長が先輩のお店に卸されるものを強奪して無理言って
買ってきたそうです！
ご一緒にタマメ鯛を名残りませんか？
