なんだか浦島太郎になったみたいです
阪急沿線の駅名が変わっていたり、
paypayなるものが台頭してきたり、
税率が変わってきたり…
これからもっとすごい技術革新があって
もっと変わっていくかもしれません。
いやあすごいですよね！
本日のオススメは
たら白子
です！
えぇもう出たの!?という感想です。
鱈白子とは
真鱈しらこ（まだらしらこ）は、真鱈の精巣です。
しらこ（白子）と呼ばれ珍重されます。外見が房状になっていて
菊の花に似ているところから「キク」「キクコ」などとも呼ばれます。
真鱈しらこは濃厚な旨味があり、ビタミンやミネラルなどの
栄養をバランス良く含みます。
糖質の代謝を助けエネルギーをつくり出し疲労回復に役立つビタミンＢ1や
細胞の新陳代謝を促進し、皮ふや粘膜の機能維持や成長に役立つビタミンＢ2
また、皮ふや粘膜の健康維持をサポートしたり、脳神経を正常に働かせるのに
役立つナイアシンやビタミンＢ6、動脈硬化を予防しストレスをやわらげる
働きのあるパントテン酸そして、貧血を予防し、細胞の生まれ変わりや
新しい赤血球をつくり出すために欠かせないビタミンである
葉酸やビタミンB12を含みます。さらに、抗酸化ビタミンであるビタミンＣ
ビタミンＥを含みますので活性酸素の発生や酸化力を抑え
動脈硬化、皮膚や血管の老化を防ぎ、免疫力を高めてくれます。
また、骨や歯を構成するのに必要なミネラルであるカルシウムやリン
マグネシウムなどを含みます。
カリウムも多く含まれますので疲労回復や利尿作用
高血圧の予防に役立ちます。
真鱈しらこ（まだらしらこ）は、良質なタンパク質や
レチノールも含む優れた栄養のある食べ物です。
濃厚で甘く、魚の美味しいエキスを凝縮させたような、
むっちり、クリームのような重厚感があります！
ぽんずで食べたり焼いたものをお醤油で
はたまた天婦羅でも召し上がって頂けます！
世の中は目まぐるしく変わっておりますが
変わらず美味しいもの、ごえんで如何ですか？
