大阪府豊中市 お酒と創作料理の『心響彩酒ごえん』 ブログ

和食とお酒を楽しみながらゆったりとくつろいで頂ける雰囲気のお店です。

やいと

2023年11月28日 | 日記

ぬるい雨が降りました。

また明日あたりから寒い夜がやってきます。

 

皆様如何お過ごしですか?

 

本日のおススメ

    ヤイトカツオ

幻のレア鰹、トロトロのモチモチ!!

 

ヤイトカツオは背中が「中トロ」腹側が「大トロ」といわれる事があるくらい脂がのってます。

身質はもちもちした感じです。マグロと見紛う事も。

刺身でもよし! 炙ってもよし! たたいてもよし!

 
ごえんで如何ですか?
 
 
皆さまのお越しをお待ちしております。