料理長はまた、おまわりさんに追いかけられたそうです。
皆様いかがお過ごしでしょうか？
眼を放すといつもおまわりさんに追いかけられる性の料理長
今日は(多分)交差点内の進路変更で追いかけられたそうです。
しかしながら前の車も同じ挙動をしたので
自分ではない、追いかけられたのは前の車です。とか言い張る始末。
まあ…けが人がなくて良かったです(^-^;
さて
本日のオススメ
セコガニ
出ました！！
ごえんではかに酢を添えて、お手が汚れぬ様
ほぐした状態でお出ししておりますのでお気軽にお申し付けください＾＾
セコガニは2段に卵を持っています。
外側の黒っぽい卵の部分を「外子」
中の鮮やかな色の卵巣部分を「内子」
内子は成熟していない卵で、ねっとりしていて味が濃く
歯ごたえはしっかりしていて、外子はぷちぷちした歯ざわりが特徴。
ズワイガニに隠れて目立たないセコガニですが
実に味にコクがあり美味です。
セコガニは1月10日前後には産卵を始めるため
漁獲はこの時期までです。
この季節、約二か月間限定の美味ですので
どうぞ味わい尽くしてくださいませ＾＾
本日も皆さまのお越しをお待ちしております！
2024年11月から「自転車の酒気帯び運転」が新たに罰則の対象とされ事により
自転車で来店される方にアルコールの提供ができません。
何卒ご容赦くださいまし。