一升飯(*'ω'*)

最近早朝ウォーキングにハマってるのですが

街の風情を楽しめてとても気持ちいいです(*^_^*)

 

ちょっと前に香ってきた金木犀ももう終わりだなあ

金木犀っていつの間にか咲いていつの間にか終わるんだなあ

としみじみ(´・ω・)

 

そんなことを考えながら料理長の脇を通ると

ハッカの匂いがして、料理長は万年ハッカの香りがするなあ

とか思ったり。

 

皆様もよい香りかいでますか？

 

さて

本日のおススメ

　　かます　　　

身が詰まって味わい深いかます

脂肪分が少ない白身魚なので、体に優しいい良質のたんぱく源です。

 

カマスに含まれるビタミンB群には、エネルギーを生み出すために欠かせない

三大栄養素である糖質、脂質、タンパク質の分解や

代謝に必要な酵素を補酵素としてサポートする重要な働きがあり

エネルギー不足によ披露を防ぐ効果があります。

 

また、筋肉を修復することで、筋肉が弱り、内臓の働きが衰えて

疲労しやすくなるのを防ぐ働きがあるタンパク質も含まれているので

かますには疲労を回復する効果があると言えます。

 

お酒と一緒に、皮を炙って焼き造りをお醤油で＾＾

或いは

ごはんと一緒に塩焼きにしたカマスと大根おろしで＾＾

いかがでしょうか？

 

皆さまのお越しをお待ちしております。

 

 

 

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2024年11月から「自転車の酒気帯び運転」が新たに罰則の対象とされ事により

自転車で来店される方にアルコールの提供ができません。

何卒ご容赦くださいまし。

ふぐ白子( *´艸｀)

今日は通勤中にラジオをきいていたのですが

サブテーマに『付き合いたいアニメキャラ』を募集していて

小学生4年生の頃に、るろうに剣心の左之助に夢中で

作文に赤報隊の歴史もどきをしたためたなあ

という思い出が蘇ってきました。

 

今付き合いたいなら、ダンゼン『シャンフロ』のエムルちゃんです。

 

皆様はどーですか？

 

さて

本日のオススメは

　　　ふぐ白子

ちょっと小さめですが、でました！！

冬の福音です＾＾

 

白子はオス1匹から一対のみしかとれません。

高級魚であるとらふぐの白子は

より一層貴重なものとして取り扱われ

「海の宝石」との別称が存在するほどです。

 

味わいは言わずもがな、とても素敵な気持ちになれます＾ｑ＾

クリーミーで深いコク、それでいて臭みや雑味も無く

 

さっと湯がいてポン酢漬けにしたり

塩焼きにしてポンズをつけて食べたり

醤油焼きにすると何とも言えない香りが立ち

美味しさ倍増ですｂ

 

ただ、プリン体が多くコレステロール含有量が高いため

美味しいからといって食べ過ぎないよう、おかわりにはご注意ください。

 

皆さまのお越しをお待ちしております(*'ω'*)

 

 

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2024年11月から「自転車の酒気帯び運転」が新たに罰則の対象とされ事により

自転車で来店される方にアルコールの提供ができません。

何卒ご容赦くださいまし。