ちあゆ

ぽかぽか陽気、お昼寝するにはもってこいの日です。

 

いつも当たり前のようにある太陽ですが

もう、いいお年なんだそうで大体太陽の様な恒星の寿命は100億年程で

今太陽は46億歳ほどです。

 

人間換算すると40代後半、超絶働き盛りですね！

 

最期を迎えるとガスを噴き出しなんやかんやで白い星になるそうです。

そうなると地球も寒い凍り付いた星になるようですが

何十億年もなんて、気の遠くなるような先の話です。

 

さてそんな太陽様の恩恵で今日も素敵なオススメです

　　稚鮎ちあゆ

成魚になる前の小さい鮎です。

 

天然の稚アユは春から初夏にかけてその大きさになり

河川を遡上します、獲れるのもその時期なので

稚アユの旬は産地にもよりますが、５月から６月位です。

 

稚アユの骨はとても柔らかく、丸ごと調理して骨ごと食べることができます。

 

苦みも旨みも一緒に味わえる稚鮎

ごえんで如何ですか？

 

 

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