小鮎

目が覚めると着信があり、かけなおすと　うら若き女性が

「占ってください」とのこと。

間違えではないですか？と言って切ったんですが

何故！

何故こんな面白い電話が来て

面白い返しができなかったのか…

 

反省から始まった一日でした。

 

さて、本日のオススメ

初夏の風物詩、

　　　　琵琶湖産　小鮎

　　　　　　　　　　　　がオススメでございます。

鮎は成魚で大体３０センチくらいになるそうですが

琵琶湖の環境では鮎の餌であるケイ藻やラン藻が少なく、代わりに

湖の中のプランクトンを餌にしており、摂れる栄養が少ないので

成魚にしても１０センチに満たないそうです。

 

ですので成魚であっても小さいことから小鮎といわれるそうです。

 

骨が柔らかく食べやすい小鮎は本日天ぷらやフライ、

ご希望がございましたら焼いてお召し上がりできます。

 

 

 

小鮎で夏酒などはいかがでしょうか？

皆さまのお越しをお待ちしております(*'ω'*)

 

 

キン冷え日本酒始めました(=ﾟωﾟ)ﾉ