夏野菜が次々と収穫できています

最近、お昼ご飯の記事がないので、久々に。


夏野菜が次々と収穫できています。

おかげさまで今回の２０号台風による被害はまったくありませんでした。


今日のお昼は、牛肉とエリンギだけ買って、あとは畑で採れたものばかりです。


牛肉とエリンギ、ナス、緑ピーマン、赤ピーマン、オクラのポン酢炒め。

じゃがいもとにんじん、オクラのサラダ。

かぼちゃの煮物。

プチトマト。きゅうりの酢味噌づけ。


　　　


本当に夏野菜がたくさん収穫できて助かっています。

きゅうりなんて、収穫せずに畑に置いておくと、どんどん大きくなって食べごたえある大きさに育つんですよね。

緑ピーマンは最近どんどん赤ピーマンに変色しているし。

赤くなりかかったピーマンを冷蔵庫に保存しておくと、すぐに真っ赤になります。

ナスもたくさん成ったし、かぼちゃも甘くおいしく成りました。

自然の恵みに感謝です。







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