今日は節分ですね。
私が子供の頃はこの日を「豆まきの日」と言って楽しみにしていました。
そして結婚してからも、娘が小さい頃は節分に豆をまいていました。
今年は、主人も娘も帰ってくるのが毎晩のように遅いので「豆まき」の代わりに
黒豆が乗っている栗きんとんのお菓子を作ってみました。
ゆでたさつまいもや栗をすりこぎでつぶして、豆乳を少し加え粘りけをつけます。
それをラップに包んで、茶巾絞りにして栗きんとんを作ります。
ゆでた黒豆にハチミツを加えペースト状につぶして、栗きんとんの上に乗せ
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そして結婚してからも、娘が小さい頃は節分に豆をまいていました。
今年は、主人も娘も帰ってくるのが毎晩のように遅いので「豆まき」の代わりに
黒豆が乗っている栗きんとんのお菓子を作ってみました。
ゆでたさつまいもや栗をすりこぎでつぶして、豆乳を少し加え粘りけをつけます。
それをラップに包んで、茶巾絞りにして栗きんとんを作ります。
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恵方巻も買いました♪
今晩は盛り上げちゃう♪
紙で鬼のお面を作って持って帰ってきていました。
目のところに穴が開いているのよね～
鰯は買いましたよ＾＾
塩焼きにするつもり～
おしゃれですね～♪
美味しいし！
手間のかかるお菓子を
ちゃちゃっと作ってしまうままさんに
毎回感心させられます。
豆まきってまいている時は楽しいけれど
後始末が大変じゃないですか？
掃除とか…？
そう思うのは私だけかも…？
昔は翌日には道路になげられたまめが落ちていて、あ～この家もまめまきしたんだな～って
思いながら、登校していましたが。
本当にこのお菓子はお洒落でいいですね。
豆まきの豆は落花生なんですって～
炒った豆しか思い当たらなかった私には
なーるほど！
と感心させられました。
楽しみにしていらっしゃるのでは
ないでしょうか。
うちのマンションのロビーにある掲示板に
「今日は節分です。
お子さんのおられるご家庭は、豆まきをされるでしょうが、
豆を通路やベランダにまかないように
ご注意ください。」
って、管理事務所の注意書きの張り紙が
してありましたよ。
栗きんとんは、栗とさつまいもの味が
マッチされて美味しいです＾＾
黒豆も甘みをプラスして、ぺースト状にすれば
いろんなお菓子に合いますよ＾＾
確か丹波の黒豆の豆をもらって
特産化しているはずです。
昨日の豆まきも黒豆を投げるシーンが
テレビで放映されていました。
なんともリッチですね。