ミントティー 庭しごとのお楽しみ

梅雨の合間のよく晴れた日でした。

庭の枝豆がしっかりと実をつけました。

アシタバも順調に育っています。

今日のお昼ご飯に、庭から収穫した枝豆、アシタバ、バジルを

使って冷たいパスタを作りました。

収穫してすぐの野菜を調理する時に、いつも感じるのは、

火を入れる時間が短くても、おいしく料理ができるということです。

なので、スーパーで購入する野菜よりも火の入れ過ぎに注意して料理をします。

今日の枝豆も短時間で茹であがり、豆の緑色が美しく、うっとりとしてしまいました。


おいしい昼ごはんの後は、庭の草取り。

蚊とり線香と携帯用香取器で臨みます。

　　　　　　　　　　　

この携帯用香取は、思った以上に効果があります。

気温は上昇を続けています。汗だくです。

この暑さの中での草取りですが、その後の楽しみがあるのです。

それは、庭のミントを惜しげもなく摘み取って作る＜ミントティー＞

たっぷりのミントにお湯を注ぎ、濃いめに出して氷を入れて作ります。

ほてった体の中に沁み渡り、すっきりとしたおいしさです。

暑いなかでの庭仕事も、こんな小さな楽しみがあるから、

続ける事ができるのかもしれません。