FOOD ＋ フードプラス

大切にしたい、生活の中の小さなしあわせな瞬間をいつまでも忘れないように・・・

今日は金目鯛をおろす

2021-11-28 | 食関連






最近は、丸の魚をおろすのが、
とても楽しいと感じる

スーパーの魚屋さんで、
金目鯛を見つけた

3枚におろして、身は『煮付け』、
頭は割って、骨と共に『アラ煮』
にしよう





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＜食＞に関わる仕事をしています。毎日の生活の中での小さな発見をつづっていきたいと思います。
好きなもの・・・食材・食器・調理道具 そして旅・山。

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