初めて入るお店
鯛めし 八十八商店
特に鯛めしが食べたかった訳ではなく、土鍋で炊くご飯に興味があったのでなんとなく入った次第
選べるおかずの定食だったので、
『野菜と白身魚の黒酢あんかけ』を選ぶ
提供まで18分ほどかかった
塩鯛めしを選んだのだが
私にはご飯の塩が強く、おかずがすすまない
これまた選んだおかずの黒酢あんの味が濃すぎて、さらに困った
おかずの選択を誤った
期待が高かったせいか土鍋で炊いたご飯は私にとってはちょっと残念だった
店内には「当店では秋田小町を使用しています」とポスターが貼られていたので使用されているお米は
秋田小町
提供された鯛めしが入っていた土鍋は薄く軽い
おそらく、この土鍋では米がおいしく炊ける限界があるのだと推測する
お客さんに料理を提供する時間を最小限にしたり、備品（土鍋）の単価、食材などお店を経営していくにはいろいろと工夫をしているのであろうと納得した
この料理¥1,700
高いか、適正か、お値打ちか？
