季節限定 花ズッキーニ

花ズッキーニの雌花

見つけたからには、

是非ともフリットにして食べたい

花の中のめしべ、おしべを取り除く

小さいイモムシが飛び出てきた

そんなこともあるよね🐛

定番通り、モッツァレラチーズとアンチョビを花に詰める

レモンを搾り、おいしい塩を付けて

それだけで最高にオイシイ

冷え冷えの白ワインといっしょにいただく🥂

シンプルな材料とシンプルな味付けで、季節限定の食材で料理をするのはとても楽しい

暑い日の最高の料理になった