パテ•ド•カンパーニュを仕込む

ずっと探していたサイズのテリーヌ型が見つかった

早速、パテ•ド•カンパーニュを作ってみた

本来は豚のレバーを使うようだが、新鮮な鶏レバーが手に入ったので今回は鶏レバーを使う

今日のお昼はパテ•ド•カンパーニュをたくさん挟んだ贅沢サンドイッチ

ライ麦パン

パテ

コルニッション

キャロットラペ

レタス

クリームチーズ

ディジョンマスタード

とってもオイシイ

大満足のお昼ご飯

そういえば、フランスのマスタード不足は解消かれたのかな？