朴葉寿司

「朴葉ずし」

里山のごはんは、とてもイイ

子供の頃に、はじめて食べた朴葉寿司は、

具材が細かく切ってご飯に混ぜ込んであるものだった

大きな葉っぱに包まれたご飯に心が踊ったことを今でも覚えている

そんな子供の頃に食べた朴葉寿司を作ってみたいと最近思う

緑色の朴葉が手に入らないので残念だ