肌荒れー馬油ー馬刺し

この季節、皮膚の乾燥がかなりひどく、まいっています。

とあるブログで＜馬油＞がおススメとあり、試してみたいなあと思っていたら、
松坂屋の地下食品売り場に特設売り場で売っていました。売り場のおじさんに
いろいろと試させてもらい、液体タイプの馬油を購入しました。

無味無臭、口中無害で、べたつきがなく浸透性がよさそうです。
料理をするときにも使えるそうです。
時々、オリーブオイルを料理の合間に塗ったりしますが、べたつきが残り、
肌への浸透はよくありません。

なんでも、この馬油は熊本で育った食用馬の腹部やタテガミ部の皮下脂肪が
原料となっているということです。

確かに馬刺しは熊本の特産品で、タテガミの部分の脂肪は、馬刺しとして
生食用に好まれていると聞いたことがあり、馬油を顔にすりこみながら、
おいしそうな馬刺しを思い浮かべる私なのでした。

MY 必須調味料

久しぶりに早い帰宅です。

イベントの仕事も今日で終わり、ホッとしているわたしです。
晩ごはんの準備が終わり、ブログを更新しています。

先日、いただいた料理の味がいまひとつボケていて、
料理の味を決める重要な調味料について考え込んでしまいました。

その料理は、スペインオムレツでした。
トマトソースを添えて食べるものでしたが、明らかに味がない！

＜ここに、塩とコショウがあれば、トマトソースなんて必要ないほど
おいしくなるのに＞

トマトソースを添えるのは、政治的大人の理由にせよ、
あと、ふたつまみの塩と5回転まわした黒挽きコショウで味つけられれば完璧！などと、勝手に考えていました。


さて、もしみなさんが「無人島の離れ小島に、持っていける調味料は3種のみ」と
言われたら、何を持っていきますか？　

私は、迷わず
①塩
②黒挽きコショウ
③ごま油

と言い切ります。きっと。自信ないけど。

甘みは、果物などの甘みがあり、酸味も柑橘系の果物で代用可。
辛みはしし唐辛子などもあるし、・・・・

だったら、塩は海水から作ることができる？

などと、とりとめもない事を考えながらご飯の準備をしたのでした。

スターバックス ～シアトルの思い出～

イベントの仕事で早朝の集合でした。

集合時間に少し早く到着したので、星が丘テラスのスタバに入って
コーヒーをいただくことにしました。

朝、早いこともあり店内は静か。
店内が見渡せる位置に席をとり、ゆっくりしていると、
スタバの見なれた緑色のロゴサイン。

シアトルといえば、マリナーズのイチロー選手！
しかし、シアトルはそれだけではなく、スタバ発祥の地でもあったのです。

　　　　　　　

アメリカのシアトル滞在中にパイク　プレイスにある、スタバ1号店を
訪れたことを思い出しました。
そういえば、1号店のロゴは茶色で今のものとは異なっていました。
何でも、1号店は今でも当時のロゴを使用しているそうです。

1号店はこじんまりとし、日本のスタバでは見られないほど小さなお店でした。
店員さんが、やけにフレンドリーだったことを覚えています。

このシアトルのパイク　プレイスはアートや食材、生花、飲食店など様々なものを扱う
マーケットでとっても楽しい所です。
魚やのおにいさんが魚をほうり投げるパフォーマンスでお客さんを引きつけたり、
ちょっと怪しげなお店があったり、活気のある場所です。

シアトルにはおしゃれなカフェがたくさんあったことを思い出し、もう一度訪れてみたいと
これから忙しくなる仕事の前に、遠くシアトルに気持ちが飛んでいった一瞬でした。

国旗

今日は文化の日。

国民の祝日にも関わらず、朝早い仕事でした。
そんな朝に、日の丸がゆったりと風にゆらめいていました。

私は、国旗を久しぶりに見たような気がしました。

私が子供のころは、自宅の玄関横に国旗を立てる金具が取り付けられていたのですが、
最近のマンションはもちろん、一戸建ての家でも国民の祝日に国旗を掲揚する家は
かなりの少数派だと思います。

ところで、日の丸の旗はどこに売っているのだろう？

わーい 国産のワイン！

ブログの更新をさぼっていました。

今日は料理教室のアキ先生から、おみやげに国産ワインをいただきました。

その名も＜ソフトスパークリングワイン＞、山梨の勝沼で育ったデラウエアでつくられたワインです。
ほんのりと甘く、ぶどうの甘さが感じられるやさしい味のワインです。
デラウエアのワインって、珍しい。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

甘すぎず、リラックスできるおいしいワインでした。
また、ボトルの容量が500ｍｌというのも珍しいと思います。
この量が私には、大変ありがたい。

アキ先生は、ワインナリー巡りの旅をしてきたそうです。
なんともうらやましい。
ワインを飲むと車の運転ができないということで、
車に自転車を積んで、ワインナリーを巡ったそうです。
そんな旅もいいな～と思いながらおいしいワインをいただきました。

こんどは、そんなおみやげ話を聞かせてもらおうっと！