ジャン ポール エヴァン シャポー レ

食後に、珈琲を淹れ、エヴァンのショコラ、シャポー レをいただく。




ゆず風味のガナッシュとイチゴのコンポート。


和風なのか、洋風なのか？

珈琲飲むのに、一粒のチョコがあると、珈琲の味がいっそう引き立つな。