釣ったヒラメを捌いて、塩を振り、冷蔵庫へ。
2時間後に、出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取った後、酢で表面をきれいにした昆布で巻き巻き。
昨夜は、食べずに、一夜明けで、夕飯の晩酌用にいただく。
昆布の風味が加わり、ポン酢で美味しく楽しんだ。
酒が進む
2時間後に、出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取った後、酢で表面をきれいにした昆布で巻き巻き。
昨夜は、食べずに、一夜明けで、夕飯の晩酌用にいただく。
昆布の風味が加わり、ポン酢で美味しく楽しんだ。
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