今年ようやくシイタケが出た！と喜んでいたのですが、３日留守にした隙に・・・お化けになっていました！
もう少し大きくなってから収穫しようと思っていたのですが、こんなにお化けになるとはびっくり。３日前はこんな感じ↓でシイタケらしかったのです。菌類、恐るべし。
どのくらいの大きさかというと、こんな感じ↓。直径15センチくらい。食パンの耳みたいですが、これシイタケです。
肉厚さはなくなってしまいましたが、新鮮（キノコに新鮮ってあるのか？）だし、初自家栽培なのでぺペロンチーノ風のソテーにして軸まで美味しくいただきました。
見た目はさておき、です。来年はちゃんと収穫適期を逃さないようにしなきゃ。