お料理してますか?

一人暮らしをしている、社会人一年生の娘への、簡単なお料理とメッセージ

タジン鍋で野菜を食べよう・・・。

2010-08-29 08:44:18 | 晩ご飯
               
                       宇都宮餃子とタジン鍋で晩御飯

宇都宮餃子は、焼くだけなので簡単。
野菜をたっぷり摂りたくて・・・・・。
どうしようかな?
考えて、考えて、結局タジン鍋様、お願いします。



野菜を食べようタジン鍋
               


順番は、もやし・ナス・グレープシードオイル・しめじ(沢山)・焼き肉のたれ・本当は、別にレンジでチンしようと思っていたぽたぽた小揚げ・・・。

蓋をして、中火で湯気が出てくるまで(野菜に火が通るまで)放置・・・。
一旦蓋をあけ、チーズを入れ、チーズが溶けたら出来あがり・・・。
焼き肉のたれとチーズも合います。
出来あがりに万能ネギをパラパラと散らして・・・・。

もやしと、しめじからのスープが出ること、出ること・・・・。
スープと一緒に頂きます。


昨日は、またまた、おじいさんのお世話になっている施設に行ってきました。1週間に一度は、行けるだけ行こうと決めています。
サボりたい時もあるけれど、自宅で介護していることを思ったら罰が当たる。
いくら日にちも、曜日も、季節も分からなくなっていても、誰も来てくれないのは淋しいことだと思うし・・・。
会話にはならなくても、少しの時間でも、家族があるのだから、顔を見せる(誰か分からなくても・・・。)ことが、おじいさんには大切なことだと思える。

その前日は、娘を送って行ったついでに、かかりつけのお医者さんに行って、その帰りに、実家に寄って来た。
父が、帰り際、変なことを言う。
「俺達より、先に死ぬなよ・・・。」
そう見えますか???

お買い物に行って、初めて会った、お父さんの知り合いの人にも、
「奥さん、顔色悪いけど、どこか具合が悪いんじゃないの?」と、後で、お父さんが言われたそうだ。

そうか・・・・。私は、余命幾許もないのね・・・・・・。

じゃあ、思いっきり遊んじゃお!!

(本当は、ちゃんと、定期的にお医者さんに通っているので大丈夫です!!)

あっ!9月に市民検診行こうかなぁ・・・・。いや、10月に・・・・。




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