くずの消費期限を見て・・・・。
使わなくちゃ！！
しゃぶしゃぶの時は欠かせない“くず”・・・・。
買い置きしてあるのは良いけれど、それ以外に使わないから、見逃しがち・・。
くずを茹でてお水で洗い、塩もみしたキュウリ・カニカマと共に、
ポン酢・ごま油・煎りゴマで和えます。
爽やかで美味しい、食感の良い、サラダの出来上がり。
弾力のある、ちょっと太めの春雨という感じです。
きゅうりは、切って麺つゆに漬けただけの物・・・。
あとは、作っては出し、作っては出し・・・。でした。
ハムカツ弁当
晩御飯の時は、スライスして焼いて食べた、名宝ハムのソーセージ・・・。
ソーセージと言っても、細いのではなく名宝ハムサイズに近いもの・・。
お弁当用に少しとっておいて、朝、小麦粉を水で溶いたものにくぐらせ、
パン粉を付けて、ハムカツ風にしました。
玉子焼きと、サラダ菜、キュウリとプチトマト・・・・。
高校生のお弁当みたいになりました。
ＯＬさんは、どんなお弁当何でしょうかねぇ～・・・・。
