太陽酒造の新酒試飲会

　幼なじみのＹちゃんに誘われて太陽酒造の新酒試飲会へ。

　山陽電鉄 江井島駅を南へ徒歩３分。ぞろぞろと歩く人たちの後をついていく。受付で2000円を払い、太陽酒造の前庭？の席につく。相席なので、先客さんや後からきたお客さんとあいさつを交わす。
　まずは、蔵の案内。おもしろい話につい引き込まれる。蔵は、普通東西に長く、冷却できるように北に窓があり、西日が入らないような造りになっているらしい。明石の蔵なので、丹波の杜氏さんかと思っていたら、東北の杜氏さんを使っていたそう。温度や米を水に漬ける時間やなど、酒造りは繊細というか結構科学的だと思った。タルに梅宮大社（だったと思う。醸造守護の神様）のお札が貼ってあったのが、いいなと思った。

　そして、いよいよ試飲。

ちょっと酸味がある。お隣の方は、フルーティーと言ってはった。


こちらのほうが、私は好き。万人向きかな。


ひねぽん。ひねどりのポン酢和えらしい。絶品！炭で炙った鶏肉が美味しい。


粕汁　やさしい味


こんにゃくの田楽　こんにゃくの美味しさがわかる年になったなあ。味噌と山椒がきいて美味しい。

　あとお刺身（長崎県対馬産本まぐろ、南洋産紋甲イカ）、漬物、するめ、チョコ（あったかいので、溶けていた）があった。

　体調が悪かった私は、この日のためにひたすらおとなしく過ごした。そして、何週間ぶりかのアルコール。おっ、おいしい!!久しぶりなので飲み過ぎないように気をつけてはいたが、心配いらないほど胸やけもなく、美味しく飲めたのであった。
　知らない方とお話するのも楽しい。私は初めての参加だったが、２回目、３回目の参加と言う方も結構いらっしゃった。


たれくち、赤石、あまざけ、酒粕を買って帰る