土用の丑の日が過ぎました。梅雨も明けてお天気が４日以上続きそうなので、
梅干しを干すことにしました。
ざるに梅を並べて干して、赤シソも固く絞ってお皿に広げて干しています。
虫やほこりがつかないように、
魚を干す網が、今回も活躍します。
梅干しの土用干しの方法は、昨年の７月２８日の記事に書いていますので、
今年は省略させていただきます。
赤梅酢も、ボールに入れてラップをし、日光消毒しています。
（今年のビニール袋で作る梅干しの赤紫蘇漬けの記事は、
こちらに呼び出しております。）
ゴーヤ収穫総数 ３９個