ゴーヤ収穫 8/15

ゴーヤを採ってきました。
お盆の間は、畑に行っていなかったので、
すでに部分的に、オレンジ色に変わりつつ
あるものもありました。
でも、オレンジ色になりかけの方が、苦味が
少ないのではないかと思います。
完熟ゴーヤとでもいいましょうか。
若いゴーヤほど、苦味が強いような気がするのです。
　ゴーヤ収穫総数　６３個
お父さんのお休みにあわせて、キャンプに行ってきました。
夏のキャンプは、避暑のためでもあるので、
蚊がいないくらいの、涼しい山間部のキャンプ場に行きます。
もちろん、ゴンちゃんも一緒です。
山あり川ありで、水道電気も完備されて、サイトが
個々に独立しているキャンプ場なので、ゆっくりと
過ごすことができました。
と、書きたいところですが、貧乏性なので色々と
欲張って計画するので、忙しいキャンプでした。
あ～、のんびりゆったりキャンプに憧れます。
でも今回は、流れ星（ベルセウス座流星群）を
見ることができて感激もしました。
畑は、もの凄い草だらけになっています。
みんなが、日常生活に戻ったら、畑作業も
復活して、ガンバって草引きをするつもりです。
（付記…スイカ４号は今のところ無事です。）

梅干しの土用干し完成

梅干しの土用干しも４日を過ぎて
そろそろ完成かなと思い、保存容器に入れました。
試しに、ひとつ食べてみました。
程よい塩加減で、よくできているような気がします。
今年は、赤シソはこのまま乾燥を続けて
赤シソふりかけを作ろうと思っています。
昨年、作った梅干しの赤シソも、ついでに乾燥させています。
食べられる物ができるかどうかお楽しみです。
[8/7 土用干しを作った記事]
残念なことに、スイカ３号が割れてしまいました。
何かに食べられたわけではなく、自然に割れてしまったようです。
残るは、４号スイカだけです。（ガックリ）
　ゴーヤ収穫総数　５１個
（知人に食べてもらっていますが、我が家でのゴーヤ料理は
限界になりつつあります。）

ゴーヤの様子 8/9

ゴーヤがこんもりと盛り上がっています。
上部が丸くなっているのは、その下が金柑の木だから…。
金柑の木は、すっかりゴーヤに包まれております。
日差しが厳しいから、助かっているのか
迷惑に思っているのか分らないけれど、
金柑の木に、ゴーヤの実がいくつもぶら下がっています。
巷では、ベランダなどの日よけに、ゴーヤやアジサイの
ツルを這わせるグリーンカーテンを、テレビや雑誌などで
紹介していますね。
葉を触ると、少し粘着質で水分の多そうな、
ペタリと手に張り付く感じがします。
葉も、食べることができるらしいけれど、まだ
試してはいません。（美味しいのかな。？）
スイカは、今のところ、まだ無事です。
でも、トマトやなすびは、食べれられているので要注意。
（トマトの皮や、なすびのヘタなど、堅い部分は
そこらに放り出して、美味しい部分だけ食べる、犯人は
グルメと思われます。）

スイカ３号・４号

　スイカ３号


　スイカ４号

スイカが２個、今のところ何者にも食べられずに
育っています。
ハンドボールくらいの大きさです。
スイカ１号と２号は、草で隠す程度の防衛策で
見事に何者かに食べられたり、穴をあけられたり
してしまい、今度こそ…
の思いで、大きな網目ではありますが、
ネットを張って侵入を防いでいるところです。
すごく楽しみではありますが、もしも
また、食べられてしまった時の落胆を思うと
期待は半分くらいの気持ちでおこうと
自分に言い聞かせております。
　ゴーヤ収穫総数　４４個

梅干しの土用干し 2007

土用の丑の日が過ぎました。
梅雨も明けてお天気が４日以上続きそうなので、
梅干しを干すことにしました。
ざるに梅を並べて干して、赤シソも固く絞って
お皿に広げて干しています。
虫やほこりがつかないように、
魚を干す網が、今回も活躍します。
梅干しの土用干しの方法は、
昨年の７月２８日の記事に書いていますので、
今年は省略させていただきます。
赤梅酢も、ボールに入れてラップをし、日光消毒しています。
（今年のビニール袋で作る梅干しの赤紫蘇漬けの記事は、
こちらに呼び出しております。）
　ゴーヤ収穫総数　３９個

カボチャ１号

やっと南瓜の実を見つけました。
木の上にぶら下がっています。
テニスボールより少し小さな実です。
カボチャを１０本以上は、色んな場所に
植えていますが、生育状況が悪く、実できるか
心配していたところです。
スイカは、今のところ順調に大きくなっています。
２個ばかり、ソフトボール大の大きさに育っています。
一応ネットは掛けていますが、無事に何者にも
食べられることなく、私たちのデザートなるように
祈るような（しかし、少し諦めているような）気持で、
毎日見回っています。
台風は、思ったほどの被害もなく、過ぎ去ってくれて
ホッとしています。
夏休み中、週に１回は子供に晩御飯を作ってもらう
約束をしています。
１回目は、牛丼で、２回目の昨日は、オムそばと
手作りアイスクリームでした。
牛丼は、焼肉のたれをベースに合わせ調味料を
作ったものでしたが、案外美味しく、チョッと驚き。
オムそばも、見た目よりは、いいお味で頂けました。
アイスクリームは、泡だて器で、かなりの時間
カシャカシャと混ぜていましたが、昨夜の時点では、
まだ固まっていなくて、シェーク状態。
でも、今朝は、美味しく頂けました。
どれも、パソコンでレシピを検索して作っており、
現代っ子（これって死語かな。）ぶりを発揮しております。

本日の収穫 8/2

　８月２日収穫品
ゴーヤ・マクワウリ・ピーマン・なすび・トマト
台風が来そうなので、収穫できそうなものは、採ってきました。
　ゴーヤ総収穫数　２９個

一番大きかったスイカに穴があけられて、
蟻の餌になっていました。
悔しいので割ってみて、薄く色づいているところを
少し食べてみました。
白くても、甘みがあります。
このまま生長してたら、美味しいスイカになっただろうと
残念な気持ちですが、後に続く後輩スイカたちに希望を託します。
（今は、ソフトボールくらいの大きさ。）
台風対策も兼ねて、マクワウリのネットを剝して
スイカにかけておきました。
（マクワウリは、もう終わりかけなので。）
昨日、ゴーヤの味噌炒めを作ってみましたが、
これがまた、絶品の美味しさ。
塩もみして水にさらしたゴーヤと、豚バラ肉をゴマ油で炒めます。
味付けは、味噌・砂糖・しょうゆ。
簡単で、美味しく、苦味をあまり感じさせない１品でした。


無念にも穴のあいたスイカ

完熟トマト

昨日は、子供に野菜の収穫を頼みました。
「食べれそうな野菜を採ってね～。」
と頼んでいると、トマトは、これだけ。
まだ、赤い実があちこちに見られます。
「トマト、まだ採れるのがあるんじゃない～。」
「い～や、あとは、まだオレンジ色だから、まだダメ。」
子供から見て、食べられそうなものは、完熟のトマトでした。
（でも本人は、トマト嫌いなので、食べませんが…。）
なすびとピーマンとゴーヤも、それぞれ収穫されておりました。
ゴーヤの料理が紹介してあるＨＰ（にがうりを食べよう）を、
senooさんのブログからコピーしてブックマークに入れました。
今年は、ゴーヤが豊作のようなので、この中のレシピを
参考に、たくさんのゴーヤ料理を作ろうと思っています。
さしあたり今日は、ゴーヤの味噌炒めを作ろうと思います。
台風が近づいているようです。
今日もいいお天気だけれど、台風で雨も降るだろうから、
昨日汲んできた水は、節約して撒くのはやめておきました。