・・・散歩・・・
穏やかな天気の日には、ウォーキングマシンではなく、外に出て「ぶらぶら散歩」したりもする。
散歩途中、つい立ち止まって眺める「おにぎりの壁画」。食べたことのない「おにぎり種類」が気にかかる。
どれ食べたいと聞かれれば、やっぱりこの2つかな・・・
ただ散歩する日によって、食べたい「おにぎり」が変わったりするのが摩訶不思議。
・・・冬の味覚「焼き芋」・・・
昔から「さつま芋」は秋の味覚とされる。でも自分が栽培する「安納芋」も「紅はるか」も収穫は秋だが、食べるのは大半が冬。
収穫直後に食べるのではなく、少なくても1か月以上貯蔵し糖度が増すのを待つ。じっくり待つので、食べるのは多くが冬になる。
冬の寒い日にほおばる熱々の「焼き芋」は、お腹の中まで温かくしてくれる。秋よりも冬にふさわしい気がする。
12月中旬からは、3～4日に1回は焼き芋器で焼いている気がする。
焼き上がった「紅はるか」：蜜がところどころに滲みだしたりもする。
焼き上がると皮と芋の間に隙間ができるので、簡単に皮も剥ける。焼き色がついた箇所は独特の味がするので、わざと焦がして焼いたりもする。
ナイフで切ると、水分が浮き出てくるほどネットリで甘い。食感も味もスイーツそのもの。
家内は皮を剥かずにナイフで半分にカットしてからスプーンで食べたりしている。ご近所さんからも、「物凄く甘かった」と大評判。
皆から美味しかったと言われると、ついつい張り切ってしまうのが我が性分。早くも、今年の植えつけ本数を思案し始めている・・・