フレッシュ野菜の保存

予定されていた活動日ではありませんが、先生から
「ヒマな人は収穫に来てね」
とメールを頂き、ちょうどキュウリが無かったので行ってきました。
時間もいつもより早い午前６時から！！
早起き苦手(?!)の先生なのに、どうしたことかと思ったら
「前回７時からの作業だったけれど、暑くて死にそうだったので」
とのこと。
(ただ、今日はなので、そこそこの作業日和でした～～)

またまた大量のキュウリと廃棄するはずだった実割れトマトを払い下げて(??)いただきましたので、帰宅してから加工作業に勤しみました。
で、完成したのが

上）薄切りひと塩キュウリ
下）フレッシュトマトソース

冷凍して何のお料理に使いましょうか。