大漁のワラビもあとが大変だ

《グルメ》
昨日のワラビの続きである。
奥様と二人の楽しい朝仕事。
結構な大漁であった。
しかし、その後が案外大変。

まずは、先端の花の部分をちぎる。
大・中・小(バラ)くらいに大雑把に仕分けしながら。
それは、英さん。の仕事。

そのあとのアク抜き。
重曹を使って煮るのだが、量と時間を間違うとトロトロになったり、案外難しい。
それは、奥様の名人芸だ。
何とか完成！

英さん。の予想はよそう】
全国的に快晴で、クラシック路線も佳境。
今日は東京の優駿牝馬「オークス」だ。

②ソウルスターリング
⑦ディアドラ
⑩ブラックスピーチ
⑬レーヌミノル
⑯アドマイヤミヤビ

英さん。イチオシは、⑩ブラックスピーチだ。
東京はハマると見る。
今週も、多分外れる３連複５頭ボックス１０通り。

Ｇｏｏｄ　Ｌｕｃｋ　!

ご賛同が得られたら、下のバナアを押してください。


にほんブログ村 携帯写真