01:06 from Tweet Button
嬢メタル最終兵器、LIGHT BRINGERが遂にメジャー・デビュー！ - http://t.co/VC4PwWHf ニュース http://t.co/ehgVG7lF
01:26 from gooBlog production
RAMPANT - Silence http://t.co/tShUXQEe
01:29 from web
今日の深夜の馬鹿力は、野球の話ばかりだな・・・・ん・・・・面白おかしく話してるけど、選手や試合の話なんて分かんないよ・・・・伊集院は野球好きだもんな・・・この話、後３０分以上続きそうだな・・・
01:58 from gooBlog production
喫茶店バラック http://t.co/1bnbPcZ4
02:02 from gooBlog production
豆苗 http://t.co/58ZWcesg
02:21 from gooBlog production
ポトフ http://t.co/dJfyWRSI
02:26 from gooBlog production
外戸本１２月号/１１１ページに当店掲載 http://t.co/HYdSDztN
02:36 from gooBlog production
ストレート麺を変えました http://t.co/J9W93ena
03:35 from web
当店では、期間限定メニューで、醤油ラーメンシリーズを作っていますが、「昭和醤油らーめん」「唐津醤油ラーメン」「正統派二刀流醤油ラーメン」に続き、次はスープを更にサッパリ系にした「バター醤油ラーメン」で、醤油ラーメン最終章ではヒネリ無しの「中華そば」を作りたいです。
03:40 from web
当店で醤油ラーメンシリーズ最終章で考えているラーメンの起源、中華そばでは、多分、今の時代は受け入れられないと思います。日本における中華そばの誕生期の再現だと魚介も、香味油も使わず、元ダレすら使わず、鶏がらとクズ野菜スープに醤油、塩で味付けるだけだから、今の人の味覚に合いません。
03:44 from web
ラーメンが日本で普及したのは戦後の中国人居住地や、中国から引き上げてきた日本人達が日銭を稼ぐために、闇市で販売したのがキッカケだから、その当時の中華そば、支那そば、十銭そばを再現しても、現代人に美味しい物ではありません。食糧難の時代だから美味しかった物です。
03:47 from web
しかも、戦後の闇市のラーメンでは、製麺に重曹を使って、食中毒になる人がいたらしいので、とんでもない食べ物だったかもしれません。材料のレシピとか見ると、大量の水に対し、鶏がらがほんの少しで、スープがお湯に醤油・塩を入れたようなものです。
03:50 from web
だから、老舗のラーメン屋が出す中華そばも、年々成長しているようです。同じものを出し続けている店は必ず「味が落ちた」と客離れしているはずです。飽食の時代で、客の舌はどんどん肥えてくるから、それに伴い、ラーメンも進化してきました。
03:55 from web
しかし、この１５年、ラーメンの進化は、ゲーム業界、携帯業界に負けず劣らず、日進月歩で目まぐるしい進化・発展を遂げ、堅実に商売していた名店がラーメン戦乱に巻き込まれ軒並み閉店に追いやられました。しかし、ここ５年ほどラーメン業界も飽和状態で、行き過ぎた感があります。
03:59 from web
だから、僕は、今、限定メニューで醤油ラーメンを作っています。斬新さや、奇抜さを追い求めていた時代は終焉しつつあり、温故知新の時代に入ろうとしています。サンマーメン、タンメン、塩ラーメンとか、素朴で優しい懐かしい味を求める時代だと思います。もう、インパクト勝負には陰りが見えています
04:03 from web
僕は、もっとベーシックな中華そばを作ってみたいけど、それは、明らかに物足りなく、美味しくないものです。それを現代的な製法でカバーするのでは無く、古典的な手法で強化した、紛れも無く昔の中華そばだけど、現代人にも受け入れられる商品を冬ぐらいまでに開発したいです。
04:06 from web
とりあえずは、明後日からは、バター醤油ラーメンの販売をいたします。今、出している正統派二刀流醤油ラーメンを否定はしませんが、皆がイメージする「醤油ラーメン」とは違ったと思います。醤油ラーメンにしてはコクがありすぎた感は否めません。もっと、オーソドックスにいきます。
04:56 from web
福岡のアイドルグループのクンクンやリンクやＨＫＴ４８はＡＫＢ系だけど、シー・キュー・シーズはお姉さんって感じだ。シー・キュー・シーズは福岡の大学のミスコンクイーン達で結成されていて年齢も高めだＫーＰＯＰ系のセクシー路線みたいだ・・・。
05:06 from web
ＨＫＴ４８は、凄く興味がある。常設ステージのライブを観てみたいな・・・。ＳＤＮ４８や、ＮＭＢ４８や、ＳＫＥ４８などはあまり興味が無いけど、ＨＫＴ４８は九州の娘ばっかりって事で親近感があります。出身校じゃなくても、地元の高校生チームが頑張ってたら応援したくなるのと一緒かな・・
05:12 from web
僕は、アイドルのライブって今まで一度も行った事が無い。広末涼子のライブに行かなかった事がいまだに悔やまれます。モーニング娘。のライブも１度ぐらい行きたかったな・・・。そういえば、僕は西田ひかる、かとうれいこ時代からアイドル好きなんだよな・・・。中高生時代は森高千里に夢中だった
19:22 from Keitai Web
唐津くんちの買い出しか、まいづるも、夢市場も、サンフレッシュも、モリナガも、ダイレックスも、Ａプライスも、Ａコープも、サンシティも、コスモスも、ドラッグストアーモリも客が多かった。唐津くんちは物凄い経済効果ですね。
by hideyuki5150 on Twitter
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当店では、期間限定メニューで、醤油ラーメンシリーズを作っていますが、「昭和醤油らーめん」「唐津醤油ラーメン」「正統派二刀流醤油ラーメン」に続き、次はスープを更にサッパリ系にした「バター醤油ラーメン」で、醤油ラーメン最終章ではヒネリ無しの「中華そば」を作りたいです。
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当店で醤油ラーメンシリーズ最終章で考えているラーメンの起源、中華そばでは、多分、今の時代は受け入れられないと思います。日本における中華そばの誕生期の再現だと魚介も、香味油も使わず、元ダレすら使わず、鶏がらとクズ野菜スープに醤油、塩で味付けるだけだから、今の人の味覚に合いません。
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ラーメンが日本で普及したのは戦後の中国人居住地や、中国から引き上げてきた日本人達が日銭を稼ぐために、闇市で販売したのがキッカケだから、その当時の中華そば、支那そば、十銭そばを再現しても、現代人に美味しい物ではありません。食糧難の時代だから美味しかった物です。
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しかも、戦後の闇市のラーメンでは、製麺に重曹を使って、食中毒になる人がいたらしいので、とんでもない食べ物だったかもしれません。材料のレシピとか見ると、大量の水に対し、鶏がらがほんの少しで、スープがお湯に醤油・塩を入れたようなものです。
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だから、老舗のラーメン屋が出す中華そばも、年々成長しているようです。同じものを出し続けている店は必ず「味が落ちた」と客離れしているはずです。飽食の時代で、客の舌はどんどん肥えてくるから、それに伴い、ラーメンも進化してきました。
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しかし、この１５年、ラーメンの進化は、ゲーム業界、携帯業界に負けず劣らず、日進月歩で目まぐるしい進化・発展を遂げ、堅実に商売していた名店がラーメン戦乱に巻き込まれ軒並み閉店に追いやられました。しかし、ここ５年ほどラーメン業界も飽和状態で、行き過ぎた感があります。
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だから、僕は、今、限定メニューで醤油ラーメンを作っています。斬新さや、奇抜さを追い求めていた時代は終焉しつつあり、温故知新の時代に入ろうとしています。サンマーメン、タンメン、塩ラーメンとか、素朴で優しい懐かしい味を求める時代だと思います。もう、インパクト勝負には陰りが見えています
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僕は、もっとベーシックな中華そばを作ってみたいけど、それは、明らかに物足りなく、美味しくないものです。それを現代的な製法でカバーするのでは無く、古典的な手法で強化した、紛れも無く昔の中華そばだけど、現代人にも受け入れられる商品を冬ぐらいまでに開発したいです。
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とりあえずは、明後日からは、バター醤油ラーメンの販売をいたします。今、出している正統派二刀流醤油ラーメンを否定はしませんが、皆がイメージする「醤油ラーメン」とは違ったと思います。醤油ラーメンにしてはコクがありすぎた感は否めません。もっと、オーソドックスにいきます。
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福岡のアイドルグループのクンクンやリンクやＨＫＴ４８はＡＫＢ系だけど、シー・キュー・シーズはお姉さんって感じだ。シー・キュー・シーズは福岡の大学のミスコンクイーン達で結成されていて年齢も高めだＫーＰＯＰ系のセクシー路線みたいだ・・・。
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ＨＫＴ４８は、凄く興味がある。常設ステージのライブを観てみたいな・・・。ＳＤＮ４８や、ＮＭＢ４８や、ＳＫＥ４８などはあまり興味が無いけど、ＨＫＴ４８は九州の娘ばっかりって事で親近感があります。出身校じゃなくても、地元の高校生チームが頑張ってたら応援したくなるのと一緒かな・・
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僕は、アイドルのライブって今まで一度も行った事が無い。広末涼子のライブに行かなかった事がいまだに悔やまれます。モーニング娘。のライブも１度ぐらい行きたかったな・・・。そういえば、僕は西田ひかる、かとうれいこ時代からアイドル好きなんだよな・・・。中高生時代は森高千里に夢中だった
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唐津くんちの買い出しか、まいづるも、夢市場も、サンフレッシュも、モリナガも、ダイレックスも、Ａプライスも、Ａコープも、サンシティも、コスモスも、ドラッグストアーモリも客が多かった。唐津くんちは物凄い経済効果ですね。
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