梅酒ぬーぼー

６月中旬に仕込んだ梅酒
我が家の解禁日は半年後ですが、クリスマスはワインだし、寒い夜は芋焼酎のお湯割であったまろ～　というわけですっかり忘れていて・・・
そういえばもう半年経ったんだっけ　と床下から出してみました。


こっちはブランデー＋氷砂糖で
梅の実がしわしわに　いい感じにエキスが抽出されていそう

香り、味、見た目ともに　
甘い酒は苦手な私、氷砂糖は５００ｇで大正解です



さてこれが初挑戦の焼酎＋氷砂糖＋黒糖
う～～～～～ん　たまり漬けのような色だ

飲んでみるとまだまだカドがある未熟な感じ。でもべた～っとした甘さはなく、黒糖は口中でなく喉ごしで主張しててオモシロイ！！・・・好みは大きく分かれるところでしょうが私は好き　でもこちらはあと３ヶ月ほど寝かせます