2024 10/28のおやつ報告2 最終（伊藤軒 京都高島屋店）

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写真は、和梨畑　1,742円。

清流亭を出て地下鉄で京都市役所前駅へ。

そこから河原町通を南下して15:30にやって来たのが、高島屋京都店の地下にある伊藤軒。

最近始まった季節のパフェ、和梨畑ですｗ

実はこちら、2023/11/18にも京都タワーサンド店で戴いています。

芯を繰り抜いた梨が1つ、丸々乗っています。

ただし梨はカタいのでまずこれをお皿荷下ろし、ナイフで切って戴きます。

これちょっとフルーツパフェとしては異例というか、個人的には反則ｗ

個人的な果物1位は梨ですが、水分が多いので基本的にはパフェ向きではないと思っています。

ただこのパフェの全体としてのポイントは

周りがレアチーズムースなのと、梨の下が塩キャラメルアイスなところ。
ちゃんと梨の「やや主張の弱さ」を助けています。

また下の方には紅茶ゼリー。

こういう「普通は使わないお助け」が必要なのも梨の弱さでしょうか。

トータルではもちろん美味しいのですが、フルーツパフェの完成度としてはシャインマスカットには届かないのかな～～～って。

15:50頃に戴き終わり、この日は帰宅しました。

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