塩麹完成

１日１回かき混ぜて、２週間ブームの万能調味料の塩麹が完成～♪

さっそく今日塩麹を使ってきゅうりの漬物を作りました。一晩置くことに～～

塩？最大の魅力は、食材を美味しくすること

菌に含まれる酵素が素材のタンパク質やでんぷんを分解し、旨味や甘味を生みだします。そして人気の秘密は酵素の宝庫。免疫力を高める効果が期待できるので～～！！