春はアスパラがおススメ～♪
超簡単 
ホワイトソースを作らなくても出来るクリーム煮
ちょっぴり中華風～あっさりした味に仕上げてみました～～！！
＜材料＞２人分
グリーンアスパラ ４本 （１００ｇ） パプリカ １個 海老 ６尾 （１００ｇ）片栗粉 大さじ１
（Ａ）
酒 大さじ１ 塩 少々
サラダ油 大さじ１ 生姜の千切り １０ｇ
（Ｂ）
水 １５０ｃｃ 鶏ガラスープの素 小さじ１ 塩・コショウ 少々 牛乳 １００ｃｃ 水溶き片栗粉（片栗粉 大さじ１＋水大さじ２）
＜作り方＞
アスパラは根元を１㎝位切り落としてがくを取り長さ３等分にし、パプリカは乱切りにする。
海老は背わたを取って水洗いし、片栗粉をまぶして汚れを取り、さらに水洗いしてＡをまぶす。
鍋に湯を沸かし、アスパラを固めに、茹でて引き上げ
続けてパプリカをさっと茹でて引き上げる。
鍋にサラダ油を熱して、生姜を炒め、香りが立ったら水気を切った・を炒め合わせた（Ｂ）を回し入れて５分くらい煮て、水溶き片栗粉でとろみをつける。
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