バックアップ先をPCに変更した後、iCloud 設定を見たところです。

黄色の部分が、バックアップデータですが、全然減っていません。
手動で iCloud からバックアップデータを削除しなければならないようです。
手探りでいろいろいじくった結果、以下のやり方で削除できました。
iPad mini2 の「一般」→「ストレージとiCloudの使用状況」→「ストレージ管理」→「(iCloud)ストレージを管理」で以下の画面になるので、下段にある「バックアップを削除」をタップ。
すると中央のポップアップ「オフにして削除」がでるので、「削除」をタップします。

これで iCloud から全てのバックアップデータが削除できました。
再度、iCloud 設定を見てみます。

黄色のバックアップ領域が無くなり、500GB ほど空き領域が増えていました。

黄色の部分が、バックアップデータですが、全然減っていません。
手動で iCloud からバックアップデータを削除しなければならないようです。
手探りでいろいろいじくった結果、以下のやり方で削除できました。
iPad mini2 の「一般」→「ストレージとiCloudの使用状況」→「ストレージ管理」→「(iCloud)ストレージを管理」で以下の画面になるので、下段にある「バックアップを削除」をタップ。
すると中央のポップアップ「オフにして削除」がでるので、「削除」をタップします。

これで iCloud から全てのバックアップデータが削除できました。
再度、iCloud 設定を見てみます。

黄色のバックアップ領域が無くなり、500GB ほど空き領域が増えていました。
※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます