岩魚の塩焼き

2015年5月13日　晴れ
台風崩れの低気圧の直撃を受けた昨夜の11時頃は物凄い暴風でしたね。その雨や風が嘘のように晴れ上がった朝を迎えました。久しぶりに丹沢・大山や富士山が綺麗に見えたのでアップしましょうね。夏へ衣替え中の富士が左端に見えますが雪の残り方がとても綺麗ですね。


さて、今日は連休中にアップし忘れた写真を紹介しましょう。先ず、皆さんが気になっているのはあの岩魚（26cm）はどうなったかでしょう。餌をブドウ虫から川虫に変えた途端に仕留めた岩魚ですから美味しさも一入でしたよ。細切れにしてフライか姿を残した塩焼きか迷いましたが、写真写りの良い姿焼きとして見ました。それでは釣られた直後の写真と食卓に上がった岩魚をドウゾ(^_-)-☆。




いやー、皿からはみ出る大きさの岩魚は格別の味がしました。岩魚の脇を務めたのがコゴミ、蕗、山ウド、そして、筍ですね。何れの食材も今が旬で渓流近くに朝まで育っていたものですから新鮮食材ですね。先ずは、コゴミと山ウドの天ぷらから皆さんもお試し下さい。




蕗と筍を煮物にして見ました。これが春の香りオンパレードとなり岩魚とのマッチングは最高でした。コゴミはお浸しにもして、更に、マヨネーズで頂いて見ました。無論、お供を務めたのは琥珀色の炭酸水で麦酒とか呼ばれているものです。


そして、北関東の釣り場近くでは放鳥されていないコジュケイ（小綬鶏）が林道をうろついていました。今まで、放鳥記録のある東京や神奈川では撮影してブログにアップしましたが、関東と東北の境界付近まで勢力を拡大していたのですね。恐ろしやコジュケイですね。


やっと、キジ（雉）の♂も撮影出来ました。同じく林道に飛び出して撮影に協力して呉れました。祝！ブログ初出。まあ、ダンスはして呉れませんでしたが、良しとしましょう。




お休み前の一枚にはクリスマスローズの種？としましょう。したから覗きこんで見たら種の様に膨らんだものが中央に見えました。


セロジネ蘭ですね。風情のあるお宅の庭先で咲いていました。大山鹿のアパートでは3月15日には開花してブログにアップしましたから一か月以上遅い開花になりますね。




さて、明日も労働者の皆はお勤め頑張りましょうね。嫌なことでも何となくやり過ごせば楽しくなりますよ。