もつ鍋

2013年12月15日　晴れ
今日は朝から快晴となりましたが、大山鹿さんは少々疲れが溜まったのか朝寝を楽しんでしまいました。結局、ご近所の寄り合いなどの都合で午後に少々権現山に行けただけの外遊びゼロに近い一日でした。明日からはお勤めも有りますから今夜は力をつけるもつ鍋を作って見ました。モツは牛もつを気張って購入してきて、大山鹿スペシャルとしては水餃子を加えました。水餃子は中の具が水分を含んで小籠包の様な味わいを醸しだし主役に躍り出そうな勢いが有りましたよ。皆さんも水餃子の鍋を試してみて下さい。更に、隠し味に桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油を二匙入れてみたら味に奥味が備わって博多のもつ鍋に匹敵する絶品が完成しました。これで元気百倍でしょう。


勿論、もつ鍋のお供は丹沢の名水・盛升が努めました。


お休み前はCHIVAS REGALの18年もの登場と成りました。大山山頂から眺めた冬の富士山頂、相模湾に浮かぶ不審船（釣り船？）、そして、大山登山の帰りに野鳥撮影に立ち寄った権現山から見上げた大山山頂（大分、高くまで登って来たのね、大山鹿さん）など今週末の出来事が走馬灯の様に駆け巡りました。皆さんも週末を謙虚に反省しましょう。


来週は権現山の鳥果などお届けしたいですね。Good Nightです。