パプリカの肉詰めボート焼き（を作ってもらいました）。

先日、院長と娘達に夕ご飯を作ってもらいました。

パプリカの肉詰めボート焼きです。

引っ越してきて1年以上も触らなかった我が家のガスオーブン。

あっ、オーブン料理をしなかったわけでなく、オーブンレンジがあるから使わなかったんですよ。

30年くらい前のフランスのショルテスというメーカーのものらしいです。

昨年のクリスマスにあまり期待せずに使ったのですが、

院長はその料理の出来映えに感心してオーブン料理本を買ってきました。

その本に載っていたレシピがこれ。

大きなパプリカに肉だねを詰めてチーズをかけてオーブンに。

パプリカって焼くと甘みが増すんですよね。

やわらかなパプリカボートの上に、表面はカリッと中はジューシーなお肉。

これ、ボート型だから肉汁がガードされているんですね。

すごく美味しかったです。

香りも色合いもきれいで、おもてなし料理によさそうです！

私が作るピーマンの肉詰めも今度、オーブンで焼いたら美味しそうになるかなー。

付け合わせはグリーンサラダで、これは三女が冷たいお水をがまんしてレタスを洗ってくれたそうです。

あとは定番だけど大好評のなめこ汁。

 

我が家のオーブン、舶来物らしい雰囲気があるので

長女は引っ越し当初から「これなら魔女の宅急便のパイが焼ける！」と言っています。

ニシンのパイでしたっけ。

ニシンは蕎麦がいちばん美味しいと思うよ、

などと料理技術のない母は言いそうになるのでありました。

 

七草粥～真剣に無病息災を願う☆

☆もりたカイロプラクティックからのおしらせ☆

本日の受付は締め切らせていただきました。

明日は11時半からの施術のみご予約可能です。

9日は祝日のため休業日です。

平日のご予約は随時受け付けております。

ご利用をお待ちいたしております！

 

今朝は七草粥でした。

年始から肩を痛めた私は本気の七草粥頼みです。

これ食べたら元気100倍！

ってわけにはいかないか。

でも元気に過ごそうと意識を高める良い機会ですよー。

昨年の自分を取り巻く状況から、まずは家族も自分も健康でありたい、

今年は特に強くそう思っています。

 

昨日スーパーで買ってきた北広島産七草を、

前夜に娘達に見せて、香りをかがせたりしました。

芹以外は香らなかったらしいですけども。

長女と次女は春の七草を間違えなく言えました。

せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ春の七草。

これがそれ。三瀬谷（故郷）なら野で摘める気がする。

一種類ずつゆでて刻んで並べて。

遠近法ではなく本当に量にバラつきのある七草であります。

すずな、すずしろの根はあらかじめお粥と一緒に炊いておきました。

蕪と大根だからねー。

塩をぱらぱらっとかけていただきました。

みんな、絶対1種類ずつ、少しずつでもいいからお茶碗に入れるのよ、

とか押しつけがましく。

お粥はお腹に優しいし、温まりますね。

昨夜の残り物ですが、鮭の粕汁も一緒に食べて温活完了。

 

さて、こんな風に気合い十分に作ったのに、

バイト先に七草粥が350円（税込）で売っていてびっくりしました･･･。

 

 

 

お正月休みに出かけたところ。

もりたカイロプラクティックは本日より通常営業いたしております。

今年もたくさんの方との出会いを楽しみにしております。

皆様のご利用をお待ちいたしております。

 

広島で過ごした今年のお正月、近場でお出かけやBWなどをしておりました。

昨日は見立山に登ってきました。

ちょこっと登るだけなのに、素晴らしい景観ですよねー。

もう少しするとウグイスの鳴き声が響くのですが、

今はメジロがたくさんいます。

梅の花もほころびはじめています。

あと、アクアスにも行ってきました。

お正月なのに空いていて、白イルカ達を間近で見れました。

幸せのバブルリングだけでなく、マジックリング、ミラクルリングまであるんですねー。

お正月から幸せざんまい。

かわいいなー。

眠そうなペンギンもいました。

鳥ですよ、主役ですよ。

次女はウミガメに見つめられていました。

アクアス、院長は年間パス買ってもいいんじゃない？ってくらい

年に何回も子ども達を連れて行っているのですが、

私は久しぶりに行って、すごく楽しかったです。

実は車で高速を使えば、宮島水族館に行くより近いんですよねー。

あけましておめでとうございます。

あけましておめでとうございます。

本年もよろしくお願いいたします。

皆様にとって良い1年となりますようにお祈りいたします。

もりたカイロプラクティックは明日から通常営業いたします。

健やかな日々を送るお手伝いができますよう、精進して参ります。

 

さて、お正月って体育会の番組が多いじゃないですか。

で、つい走りたくなったり鍛えたりしたくなった方はいらっしゃいませんか？

えーと、私は次女と本気の50m走をしてしまい、

肩を痛めました。

翌日から膝も腰も痛いです。

お正月、つい張り切っちゃったあなたのご利用をお待ちいたしております。

あっ！50m走、代償は大きかったけど勝ちました！

 

今年は三重には帰れなかったけど、いいお正月でした。

実家から送ってもらったおせち料理に加え、

ローストビーフやかずのこ、くりきんとん、お煮しめなどを作りました。

本当は買ってきて済ませばいいかーと思っていたのですが、

「子どもたちが重箱を開けたときに、わあーって喜ぶ顔を想像して頑張りなさい。」

と実家の母に言われたので、料理本片手に奮闘しました。

エビは煮すぎたけど、たたきごぼうは叩きすぎて粉砕ごぼうになったけど。

母屋にも詰め合わせて持って行き、喜んでもらえたのでよかったです。

お花は手が回らず、ポルカドットさんで素敵なアレンジを買ってきましたー。

ただ、お正月真っ最中に気がついたのですが、

あれ？鏡餅がない。

作るのを忘れた！

そういえば最初についたお餅で作るんですよねー。

今年は忘れず作ろう･･･早くも年末の課題ができました。