漬物大変！

三寒四温というけれど、朝がマイナスだったり、昼間が１５℃あったり、
寒いんだか、暖かいんだか訳がわかりません
昨年末にいろいろな漬物を漬けましたが、ママがいなかったので
上手に出来たものあり、いまひとつのものありです！
一人居ないだけで、漬物の減りも少ないし、１２月の暖かさで
１月には酸っぱくなってしまった漬物もあります。
毎年冷蔵庫の野菜室に漬けるシマウリの粕漬けも残り少なくなってきたので、
野菜室を占領していた漬物用のビニール袋を出し、タッパーに移しました。
スペースが出来たので、かぶ菜の漬物もタッパーに入るだけ移して野菜室に入れました。
かぶ菜の漬物桶もきらが浮いてきて、そろそろ怪しいんです(-_-;)

この冬は白菜の麹漬けはやめようと思ったのに、
パパが「俺は白菜の漬物が大好きなんだ！」漬けてくれよ！」
と言うので仕方なく漬けたんですよ！
これが、年明けにはもう発酵して酸っぱくなったんです！！
酸っぱいのが嫌いなパパはもう食べません！
漬けた白菜の１０分の１ぐらいしか食べずに放置してあったんですが、なんともモッタイナイ！
そこで一部をキムチ漬けにしてみました。
さて、食べてくれるでしょうか・・・
もう漬物って大変！