駅弁「炙りさば寿司」（有）清広食品_福岡県糟屋郡須恵町（JR博多駅構内駅弁店で購入）

　こないだ西九州新幹線で、博多⇔長崎間を往復したのである。博多⇔武雄温泉間は、新幹線未開通なので、特急リレーかもめでの運行です。せっかくの列車移動なので、駅弁を買って乗ろうと思ったのである。今回は、博多駅中央コンコースにある「駅弁当」を利用します。沢山の種類の駅弁があり、目移りします。

　折尾のかしわめしも捨てがたいのですが、吟味に吟味を重ねて「炙りさば寿司」にしました。これは、初めて食べます。

「清広の押し寿司は、福岡で母が営む割烹から始まりました。おかげさまで、40年以上愛され伝統の味を守り、ひとつひとつ丁寧に丹精込めてお作りしています」と書いてあります。また、宗像の米を使った米を100％原料にした純米酢、朝倉米を使用しているので、地元食材というのもいいですね。

　箸とお手拭き、醤油はパッケージの中に入っていました。早速、リレーかもめの中でいただきます。

　醤油とかどうやってかけるのかなと思ったら、真空パックの上部をはがしたら、このようにパッケージが立体的になっているので、醤油をかけてもこぼれ落ちることはありません。良く、考えられているなぁ。

　身の厚い、炙りさば美味いです。列車は１時間ほどで、西九州新幹線の乗り継ぎ駅、武雄温泉に到着です。特急列車にはゴミ箱が設置されているので、パッケージなどのゴミは捨てて下車します。

　炙りさば寿司：1,500円（税込み）

　JR博多駅構内、駅弁当で購入

　駅弁は、比較的お高いのですが、通常弁当は500円前後から売っている店舗もあります。懐具合と相談するといいでしょう。

ママチャリの前ブレーキ調整

　こないだから、ママチャリの前ブレーキの調子がいまいちである。相当古いので、いろいろと不具合が出るのは仕方ない。つい先日は、前後輪のチューブとタイヤを交換したばかりである。

　ブレーキとリム間の隙間が左右一定ではなく、片側が極端に狭くなっている。そのため、一方のブレーキシューがリムに軽く接触しており、ブレーキをかけなくてもキーキーと鳴く。ブレーキワイヤーを緩めると、ブレーキの効きが悪くなる。これではまともに乗れないので修理をします。

　前かごが付いているので、作業ためにかごを一時外します。かごを外さないと、ナットの調整が難しいです。かごが外れたら、ブレーキ部分の一番前のナットを外します。

　前側のナットを外して、２番目のナットでブレーキ動作の調整を行います。締めすぎるとうまく動作しないので、左右が巧く動作する時点を探します。緩すぎるとガタがでます。

　締め過ぎず緩すぎずの点を探したら、前側のナットを閉めます。前側のナットは10mm、次のナットは12mmでした。12mmのナットが回転しないように押さえながら、10mmのナットを締めていきます。最後に取り外したかごを付ければ完成です。ブレーキワイヤーが経年劣化で発錆していたので、ついでに交換しました。

桃カステラ「御菓子司大竹堂」長崎市丸山町

　こないだ長崎市内に行ったのである。観光通り⇒思案橋⇒正覚寺方面に歩いていたら、大竹堂で桃カステラというものを発見。桃カステラ？　長崎は何度も訪れているのだが、初めて知ったのである。

　大竹堂は、創業大正１３年という老舗です。ネットで調べてみたら、いろいろなお店が「桃カステラ」を販売しています。桃カステラは、カステラの上にすり密などで桃の形を作ったもので、昔からあるようです。（全然知らんかった）

　生菓子なので、早めに食べた方がいいでしょう。翌日に頂くことにしました。メーカーにより、桃の形は様々なようです。

　下の生地はカステラそのものです。別に桃の味がするわけではなく、見て楽しむものですね。古来、中国では桃を不老長寿の印としていたので、大陸の文化の色濃い長崎の地で作り出されたものでしょう。

　甘い桃の形状部分と、あっさりしたカステラ部分で、ちょうど塩梅の良い菓子に仕上がっています。見た目がいいので、お土産にもいいでしょう。

　桃カステラ：700円（税込み）

　長崎市丸山町8-3　Ｐなし

エビ入りかき揚げ丼セット「讃岐うどん茶屋麺夢」長崎市諏訪町

　こないだ長崎に行ったのである。たいてい昼飯は、長崎らしいものをチョイスすると「ちゃんぽん」とか「皿うどん」が定番になってしまうのだが、中華街に行ったら観光客で行列があり、頑張って並んで食べても「値段の割にそんなもんか」という感想の場合が多いのである。（味は好みがあります）観光通りの中の店も、そこそこお高いみたいです。（観光客相手ですからね）

　Ｎ村的考察を行うと、観光地の中心部から離れると美味くて安い店があるというのがあります。（個人の考えです）観光客だけではなく、地元の一般客を取り込んで長く営業しているということは、そういうことだと思います。ただし、ベタな観光客向け料理が食べたい人には向かないと思います。中華街を横目で見て、観光通りアーケードをずんずん抜けて、眼鏡橋方面の裏路地を歩いていたら、讃岐うどん屋発見。

　お得な定食もありよさげです。メニューが屋外にあるのは安心です。先客が数人いますが、混んでいるというほどではありません。服装、持ち物から推測すると地元の人たちのようです。

「エビ入りかき揚げ丼セットお願いします」

「はい」

　待っていたら、欧米系のお姉さんが一人で入ってきました。

「No fish」と繰り返しています。揚げ物やトッピングに魚が入っていたら食べられないのかな？と思ったのですが、そうではないようです。どうも一切の魚がNGなようで出汁にも「No fish？」と聞いているようなので、うどん屋で出汁を含めて魚を一切使っていないメニューはなかろうと思ったら、諦めて出ていきました。体質なのか好みなのか、信条宗教上の理由かわかりませんが、外食する場合はかなり厳しいなあとは思いました。

　というやり取りを聞いていたら着丼しました。

　いりこが効いた出汁に、讃岐うどん特有の伸びのある麺で美味いです。かき揚げも揚げたてて、出汁がかかっていてこれまた好みの味です。たまたま歩いていて見つけた店ですが、当たりでした。

　エビ入りかき揚げ丼セット：700円（税込み）

　長崎市諏訪町7-3　Ｐなし

長崎スマートカードは廃止になりました（2020年6月30日）

　長崎市は墓があるので、年に１回くらいは掃除に行っていた。行っていたというのは、新型コロナが流行して、３年ほど行くことができないでいたからです。長崎市内の移動は、路面電車が便利なのですが、長崎スマートカードというチャージ可能なカードのみが使用可能で、普及している全国の交通系カードは使用不可というガラパゴスエリアです。（バスも同様）この長崎スマートカードは、路面電車と長崎のバスが共通で使えます。

　もちろん現金での支払いも出来るのですが、硬貨の持ち合わせがない場合は両替をしないといけないので手間がかかります。そういう理由で、長崎スマートカードを持っていました。

　こないだ（2023年10月）に長崎に行ったら、路面電車は全国の交通系カードが使えるようになっていて、長崎スマートカードは使用不可でした。（なんでやねん）全国のカードが使えるようになったのは喜ばしいことなのですが、従来のカードへの対応はしなかったのですね。調べてみたら、長崎スマートカードは2020年6月30日で使用不可になっており、払い戻しは2025年9月30日までとなっています。さらに、発行所以外での払い戻しは不可とのこと。つまり自分のカードは長崎電気軌道なので、バスの案内所では不可です。

　持っていても仕方がないので、払い戻しをしましょう。手続きは「浦上車庫営業所･蛍茶屋営業所･西浜町臨時発売所」の３か所です。西浜町が行きやすいので、そこで払い戻しをしようとしたら13:30～14:30は窓口閉鎖ということなので、その時間を外さないといけません。

「すいません、払い戻しをお願いします。若干は残っていると思うのですが」

「お調べします」

　調べてもらったら、残金800円だったので払い戻してもらいました。払い戻し用紙に住所・名前・連絡先を記載して現金を受け取りました。カードは、そのまま回収されました。

ＪＲ西九州新幹線N700S「かもめ」博多（リレーかもめ）⇔武雄温泉（N700S）⇔長崎

　こないだ長崎に行こうとしたのである。目的は市内にある墓掃除ですが、新型コロナの影響で３年ほど行っていませんでした。手段は３つほど考えられます。

①車で運転していく（費用：安、労力：高、時間：大）

②高速バスで行く（費用：安、労力：低、時間：大）

③新幹線（費用：高、労力：低、時間：短）

　まず①の車だが、二人以上で行けば最安値です。ただし、長崎は路面電車が走っており、慣れないと難しい。

　②の高速バスは、回数券だと5千円で往復できる。安いので、いつもはこれが多い。③の新幹線は、長崎⇔武雄温泉区間が一部開通し、武雄温泉⇔博多間はリレーかもめが運行している。一度は乗ってみたいと常々思っていた。しかし新幹線はお高いので厳しいなあと思っていたら、お得な早割切符があるのを発見した。「おためし、かもめネット早得７」という期間限定の切符だと、往復6,400円（通常価格のほぼ半額）で指定席も予約可能です。ただしネット販売のみで、変更不可です。ネット予約時に席まで指定できるので、すべて手続き後に近くの駅で切符を発券してもらいました。

　往路は博多駅8:12発、リレーかもめ９号に乗車します。

　指定席なので、安心して乗車できます。自由席は、そこそこ並んでいましたが座れないほどではないようです。（2023年10月20（金）乗車）

　乗車時間は、約１時間です。武雄温泉で、西九州新幹線に乗り換えます。数分後に発車です。

　新車のN700Sは、めっちゃ快適です。ただ、ほとんどがトンネル区間なので車窓の楽しみはあまりありませんが、大村湾辺りは、一部景色を楽しむことはできます。乗車時間は、約30分です。

　さすがに早いです。リレー特急＋新幹線で１時間30分ほどで長崎に到着しました。

　新幹線開通に合わせて在来線も移設されており、新幹線ホームの一段下がった所にホームがあります。

　新幹線ホームから下ると、顔ハメあります。お好みでどうぞ。（特に子供に人気）

　従来の改札、ホームは撤去されており、駅前は再開発が進んでいました。

　お得な期間限定切符で、福岡⇔長崎を往復しました。

焼き菓子「とろりっちショコラ」みれい菓（株）_北海道札幌市北区

　こないだスーパーの北海道フェアに行ったのである。（ずいぶんいろいろ買ったな）今回は、とろりっちショコラのご紹介です。

　製造は札幌の「みれい菓」という会社です。北海道には何度も行っているのですが、この洋菓子は未体験です。北海道産の発酵バターと生クリームを使っています。

　持って帰るときに、偏りがあったようで少し変形しました。（すまん）ずっしりと重いです。保管は冷蔵で、このまま食べてもいいし電子レンジで温めても良いと書いていますが、冷たいままがいいかなと思い、そのままいただきました。（食べ方はお好みで）

　カカオ60％以上のクーベルチョコ（脂肪分の高いチョコレート）は、しっとりずっしり、甘くてとても美味いです。もう一つ言うと、食べがいのあるチョコレート洋菓子でした。

まんじゅう「北海道じゃがバターまん」（株）室蘭製麺_北海道室蘭市

　こないだスーパーに行ったら、北海道フェアをやっていたので「北海道じゃがバターまん」を買ってきた。（最近、北海道フェアのネタが多いな）なんと、北海道産のじゃがいもを北海道産小麦100％の皮で包んだという、どこをとっても完璧な北海道産のまんじゅうなのであります。

　製造者は室蘭市の（株）室蘭製麺です。ん、製麺所なのか。気になってHPを見てみたら、室蘭カレーラーメン、汁なしカレーラーメンとか麺ものは当然として、餃子や包子、中華まんじゅうといった幅広い商品を製造している。というか、室蘭ってカレーラーメンが有名なのか？ちょっと認識を新たにしました。

　１パック２個入りです。

　電子レンジで温めた後で真っ二つ。白in白みたい。まんじゅうの中に、じゃがバターを詰め込んだ感じです。（だから、じゃがバターまんと言っているだろう）お馴染みの肉まんとかあんまんとかは、具が濃ゆい味系なので皮があっさりしててバランスがとれていますが、じゃがバターだとそれほど濃ゆい系ではないので、あっさり＋比較的あっさりという感じです。

　肉まん、あんまん、ピザまんあたりはお馴染みなのですが、じゃがバターを入れるという発想はありませんでした。新しい食べ物です。外から中まで、北海道を堪能しました。

袋生ラーメン「函館麺や一文字塩ラーメン」（株）菊水_北海道江別市

　こないだスーパーの北海道フェアに行ったら、函館一文字の塩ラーメンが売っていたので１袋お買い上げ。函館麺屋の一文字塩ラーメンです。

「函館の数ある有名店の中でも、地元はもちろん多くの観光客から人気のある店」とあります。Ｎ村的には、函館のラーメンは「塩」というイメージなので、このラーメンはぴったりです。また、北海道ラーメンでは定評の「菊水」なので、味に間違いはないでしょう。

　二食入りで、液体スープです。

　スーパーに行って、もやしと叉焼を買ってきました。透明な塩系のスープは鶏と昆布やカツオが効いておりコクがあって絶妙に美味いです。さすが、菊水といったラーメンです。このスープ、めっちゃ美味いのですべて飲み切りました。

　一文字ラーメン行ったことないけど、店舗はすっごく美味いんだろうなあと思います。

和菓子「赫々（かくかく）」田舎もち本舗たけした_山口県熊毛郡田布施町

　こないだスーパーの北海道フェアに行ったら、赫々の生どら焼きを見つけたので２個お買い上げ。なぜ２個かというと、種類が違うからです。右はレギュラー商品ぽいですが、左は季節限定の鳴門金時餡です。季節限定だったら、買い損ねると手に入らないので、速攻買いです。（いつもながら限定品に弱いな）

　そういえば、田舎もち本舗たけしたは、山口の製菓メーカーなのに何故北海道フェアと思ったら、レギュラー商品の小豆が北海道産ということのようです。（たまたま北海道フェア商品の近くにあっただけで、フェアの対象商品ではなかった可能性もある）

　真っ二つー　右が北海道産小豆で、左が鳴門金時です。もちもち皮で、どちらも美味しいですね。鳴門金時というのは、徳島県の鳴門で主に生産される芋で、加熱すると中が金色になり甘いということです。見た目も美しいですが、食べてもほどよい甘さでとても美味しいです。

紅茶「丸福珈琲店ロイヤルミルクティー」正和製菓（株）三重県四日市市

　こないだスーパーで、丸福珈琲店のロイヤルミルクティーを見つけたので１個お買いあげ。

　丸福珈琲といえば、以前瓶のアイスコーヒーを買って飲んだことがあるが、かなり濃ゆい系のコーヒーだった覚えがある。丸福珈琲店の商品は、必ず写真のお姉さんがいるようです。店舗は大阪にあるので、単身赴任で大阪に住んでいたころ、一度訪れたことがあります。（どこの店舗だかは忘れた）昔ながらの雰囲気の店内で、ゆったりとした時間が流れておりいい店舗でした。たしかブレンドコーヒーを注文したのですが、かかってきなさいという程の濃ゆいコーヒーだったように思います。ここのコーヒーは、自分は好きです。ＨＰによると、創業は昭和９年なのでかなりの老舗です。

　このロイヤルミルクティーは、丸福珈琲店監修と書いてました。だから製造は正和製菓（株）ということなんですね。

　ミルクティーなので、あの丸福珈琲のストロング感を味わうことはできないのですが、甘めの美味しいミルクティーだと思います。

餃子「さっぽろ_みよしの餃子」（株）テンフードサービス_札幌市東区

　こないだスーパーで北海道フェアをやっており、さっぽろみよしの餃子を見つけたので１袋お買い上げ。創業は昭和42年とある。

　「みよしの」ってどこかで見た覚えがある。たしか、旭川のラーメン村に行った時、近くにあったような気がする。その時は、ラーメンの口になっていたので、気にはなったが入ることはなかった。昼飯は、１日１回だからな。

　メーカーは、（株）テンフードサービスで、札幌市東区の会社です。

　普通にフライパンで焼きました。皮がもちもちで、ニンニクが効いて美味いです。今度、北海道に行くことがあれば、訪れてみようと思います。

　さっぽろみよしの餃子　参考価格：300円＋TAX

　どうでもいいのであるが、パッケージに書いてある「ごはんとよく合う、食べらさる」の「食べらさる」とは、どういう意味なのだろう。北海道弁だとは思うのだが、「食べなさい」「食べてみたら」「食べてみた」みたいな。んー、良く分からない。

生そば「ゆふいん生そば」（株）由布製麺_大分県由布市湯布院町

　こないだスーパーに行ったら、ゆふいん生そばを見つけたので１袋お買い上げ。

　九州でも、熊本の小国や大分の湯布院のように、そばを売りにしているところがある。そういう店は、東京近郊の早い・安い・美味いというような立ち食いそばではなく、高級なそばを出す店が多い。湯布院は超がつくほどの観光地で、温泉は言わずもがな金鱗湖近くは週末ともなると観光客でごった返している。

　というところが作っている「ゆふいん生そば」を作ってみましょう。２人前で、そばつゆも同梱されています。ざるそばでもいいのですが、今回は温かいそばにします。

　揚げもスーパーで買ってきて、甘辛く味付けをしました。ネギは自家製です。揚げが入っているので「キツネそば」です。

　由布製麺のHPによると、塩は「赤穂の天塩」（にがりを含んだ荒塩）を使って、コシのある麺になるように、ちょうど良い塩度で製造しているとのことです。美味いな、ゆふいんそば。

レボシフト左レバー「前ギア用シフトレバー」のアウター、インナーケーブル交換

　自転車修理については、何度かブログで紹介しているのですが、愛用のATBは購入後10年を超えているので、いろいろと不具合が出てくるのはしかたがない。今回は、左側のシフトレバー（前ギアチェンジ用）が、硬くて動きが悪くなったというものです。力を入れるとギアチェンジ自体はできるのですが、なんかしっくりこないのであります。

　目視で分かる通り、経年劣化でアウターケーブルが裂けており、インナーケーブルも錆がひどい状態です。

　レボシフトの上部カバーを外します。マイナスドライバーで写真の所を押し込むと、カバーの爪が外れます。

　力ずくでカバーを持ち上げると爪が折れる恐れがあるので、反対側もドライバーで押し込むとカバーが完全に外れます。

　カバーが外れました。

　タイコ部分をドライバーなどで浮かすと、ワイヤーが外れます。

　六角レンチを使ってナットを緩めて、錆びたワイヤーを交換します。

　ブレーキ用のアウターケーブルの予備はあるのですが、シフト用のアウターはそれよりも細いタイプです。手持ちが無かったので、密林（仮称）で注文しました。

　古いアウターと同じ長さにカットします。

　元々のアウターと色は違うのですが、使えればいいでしょう。むしろ、交換したのがはっきり分かるのでいいかもです。（後ろギア用のアウターも、崩壊は時間の問題かも）

　ということで、修理完了です。

純米吟醸「萬代酒造」福岡県糟屋郡宇美町

　こないだJR九州ウォーキング参加のため、香椎線に乗って宇美駅に行ったのである。駅からほど近い場所に「宇美八幡宮」があり、放生会が行われていた。境内には屋台が多数出展しており、すごい人出で賑わっていた。

　また、そこから徒歩数分のところに「萬代酒造」があります。老舗の造り酒屋のような雰囲気で、店の入り口付近には、一斗樽が積みあがっています。

　小売りもしているので、店内を見てみます。ウォーキングのコースに入っているので、店内賑わっていて、売れ行きもいいようです。大酒飲みではないので、小瓶があれば十分です。大吟醸もありますが、お値段もいいので、今回はお手頃な純米吟醸をチョイスしました。

　萬代の純米吟醸180mLを購入したところ、本日に限り「猪口」がサービスでつきました。

　その後、ウォーキングで「宇美町郷土資料館」を訪れたところ、なんと年表に「萬代酒造」を発見。1793年江戸時代に開業とのことで、老舗中の老舗でした。歴史の味を堪能しました。

　萬代酒造　福岡県糟屋郡宇美町宇美2-11-1　Ｐあり　宇美八幡宮の近く