Big Swell IPA

ハワイのマウイ島にあるマウイブルーイング社には、前回紹介のビキニブロンドラガーと

ポーター、ペールエールとあるが、エールがこのBig Swell IPA。

缶には "Did we mention HOPPY?"とホップファンを挑発する台詞が。



開栓して一口呑むと、衝撃的です。

摘んで乾燥させたホップと同じで、乾いた匂いと、若草と枯れ草が入り混じった匂いと、

フルーティでかつ甘みと酸味が沸き立つ・・・・旨すぎます。

ホップ好きにはたまらない旨さです。

鼻で嗅いでホップ、口に含んでホップ、喉に通してホップ、舌に残る感覚でホップ。

何で他のビールはこうならないのか、悔しくなる旨さです。



南国ハワイにブリティッシュエールでホッピーな旨いビールがあることに感謝です。