Ballast Point Big Eye IPA

　
サンディエゴのバラストポイントの看板ビール

Big Eye IPA

ここのビールは皆、魚の名前が付いているがBig Eyeはメバチマグロだ。

バラストポイント社自体はサンディエゴの老舗で、最近新しく伸びているストーンや

グリーンフラッシュも、ここから技術が展開されているらしいです。



もろにIPAって感じの味です、一口呑めばホップの香りガンガン。

最初に強烈にホップのキックが来ますが、心地よい苦味で

深い味わいと共に、後味爽やかなドライ感がありました。


繊細な味の料理と共にして良い美味しいビールかと思います。