伊勢角 Amazake Hazy IPA ZAKU

伊勢角3本目は、Amazake Hazy IPA 作

三重の鈴鹿にある清水清三郎商店が醸す日本酒”作”と伊勢角がコラボしたビールだ。

具体的には、作を絞った酒粕と、三重の酒米”神の穂”と、三重の清酒3号酵母を使用しているそうだ。

そもそもここの酒は、作も鈴鹿川も大好きなので期待して飲んでみた。

予想していた味とは違って、かなり美味い！

第一印象は、香りの良い純米吟醸もしくはフルーティーな白ワイン

パッと最初華やかな香りだが、口に含むと吟醸酒の様だ。

ドライじゃないのにキレッキレで甘みと酸味のバランスが大変良い。

自信もって美味いビールだ。

1回だけ飲んだのではあまりにも口惜しい。