魚が食べたい

魚が食べたい。
と思った事は多いのですが、なかなか実行しないケースが多いです。

焼き魚にすると、煙とか匂いがとか・・・。

で、フライパンで塩焼きとか、色々工夫するしかありません。

でも、先日TVで観たメニューが気に入りました。
小さめに切ったカジキまぐろに、小麦粉まぶしてフライパンで焼くというもの。
さらにそれをマヨネーズとゆずごしょうを混ぜたものにあえるという調理で、実に簡単。

ちょいとヨーロピアンな感じがする食べ方ですが、魚を食べるバリエーションとして、これからも是非やっていきたいメニューです。

皆、もっと魚を食べていきましょう！

Panhandle Rag / the Ventures
アルバム「ベンチャーズ・プレイ・カントリー・クラシックス」のオープニングナンバーですね。
グリルでの調理だと、後片付けが大変ですが、フライパンで焼く調理だと、魚も楽に食べる事が出来るので、バリエーションに加えておくと助かりますね。