夫が畑に出ていると軽トラックで通りかかった近所の人が
「頑張ってますね」
「山芋食べますか？」
「大好きですよ！!
」 話が決まったトラックからこんな自然薯が
「うわー美味しそう！」
田舎の道の駅で時々見かけますが、なかなか手に入らない物です。
こんなくねくねしたものをどうやって調理すると思います？
皮をむくのも難しく、むいたらなくなりそうですよね。
そうです。そこで、ブラシで土を良く落としバーナーでひげを焼く、こうすることで消毒にもなりまるごと使えるようになります。
熱々のご飯にのせ、残りは落とし汁
団子にして熱々のだし汁に入れるとお餅のように ふわっ～ と なり、本当に美味しい！
お礼を言うと「そんなに喜んでくれると堀甲斐がある」と また置いてくれる、二人で多いときは土に埋めておいて後日掘り出して食べます。
自然の恵みに、感謝！
ごきげんよう！