快風丸

俺の船に乗らないか。

中津しおダレ味のルーツ

2011-09-30 01:06:56 | Weblog

 私の実家は、福岡県豊前(ぶぜん)市。

JRで2駅先が大分県中津市。県境なのです。

距離にして、6km、小学校高学年から、自転車の行動範囲でした。15分で行けます。

 最近では、「からあげの聖地」なんて言われているようですね。

市内にからあげ屋さんが、60店ほどあるとのことですが、そう聞くと、食べ歩きとか

してみたくなるのが人情ですが、けっこう広範囲に点在していることと、作り置きはせず、

注文を聞いてから揚げるので、最低、10分くらいは待たされるので、一度に多くの店を

回るのは難しいです。

 沢山の店の個性を見極めてみたいとおっしゃるなら、次の方法が考えられます。

 

1.人数をかけて、手分けして買って集合する。

2.まる1日を「からあげデー」として、じっくり回る。

3.からフェスに行く。

4.中津に住んじゃう。

 

 さて、この「からあげクン中津しおダレ味」のルーツは、中津の「もり山」。

最も人気で、商売としても成功している店。

多店舗展開しており、東京にも進出しています。今の中津からあげブームの立役者です。

100g、190円。

けっこうお客さんでしたが、10分待ちで買えた。客さばきが良い。さすが繁盛店。

かつて、別の有名店で、小一時間待たされたこともあります。

 しおダレ味。あっさりしているが、しっかりと味が付いています。絶妙な揚がり具合といい、家庭では

出せない味ですね。鳥肉も、良いものを使ってます。

 今、思い出しています。その香り、あつあつ、サクツ、ジューシー、おいしい。

揚げものだけど、アツアツでからっとしてるのと、中身は鶏肉でローカロリーなので、たくさん食べても

胃にもたれません。

この手の有名店にかぎって、たいしたことないっちゅうのが通り相場ですが、ここのはおすすめです。