牛ヒレ肉のカツレツ

単純にステーキにした方が良かったかもしれないが、少し手間をかけてみた。
肉は肉叩き（実は肉叩き持っていないので空瓶で代用）でたたいて伸ばし、
ハーブミックスを振り、パン粉を纏わせオリーブオイル　+　バターで色よく
なるまで焼く。　う～ん、あまり色よくならなかった。　やや残念。

レモンを搾ってサッパリといただく。　美味。

会津へ

会津若松城（鶴ヶ城）が瓦屋根の葺き替えを行ったそうなので、
行ってみることにした。　赤い瓦屋根が特徴であるとか。

実はこの情報を私は知らなかった。　先日、被災地復興支援に
参加し、岩沼災害ボランティアセンター前に並んでいた際、周囲
に居た方々と雑談をしていた。　その時、堺から参加されていた
２人組の女性の片方の方から、教えて頂いた。　その時はどこの
城であったかわからなかったのだが、帰ってから調べてみると、
鶴ヶ城であることがわかった。

明日１３日（金）の夜から夜行バスで翌朝現地入り。既に１度訪れて
いるので、中に入る必要はなく、外観だけ写真に納めたら、
湯野上温泉へ移動。　大内宿、塔のへつりなどを訪れ、再び
会津若松よりバスで、その日の内に戻ってくる計画。０泊２日の
旅である。

会津若松に電車で行くには、最低でも３度乗換があり、また交通費
も片道で7,000円以上かかる。　バスなら、往復で7,000円。
新宿（代々木）から直行だ。