牛すじ煮込み

牛すじ煮込みを作るのは、実は初めてである。　居酒屋などでも
あまり食べたことがなく、どんな味付けだったか思い出せなかったが、
ネットで調べたら、だいたい味のイメージはできあがった。

難しくはないが、ちょっと時間がかかる。　圧力鍋を使ったので、
もう少し時間短くてもよかったのかもしれない。　ただ、味はマル。

日本酒がほしいところ。

あ、ちなみに、この器も、私の作品である。