干しエノキ

天気が良かった土曜の朝に干して、日曜の夜には写真の
状態になっていた。　ちょっと、そのまま食べてみると
噛むほどにうま味がじわっと口の中にひろがる。

簡単につくれてしまったので、第二弾、今度は２袋を
同様に干し始めた。　しばらくは、はまりそうだ。

Angela アンジェラ

場所：飯田橋（神楽坂）
所在：東京都新宿区岩戸町23番地
ジャンル：イタリアン

星：★★★★

以前から気になっていたお店だが、今回やっと行くことができた。

古民家を改装したお店で、神楽坂にはこういった店舗なのか住宅なのか
判断に迷う場所も多い。　その点ここアンジェラは照明などからも
お店であることは明らかだが、中に入るとどこかのお宅におじゃました
ような感覚に陥る。

２階の掘りごたつ式の座敷に案内され、とりあえず飲み物を注文。
料理はコースにするかどうか迷ったが、アラカルトで注文。



前菜おまかせ５品盛り合わせや、スパゲティ、ピザ、どれも美味しかったが、
人手が足りないのか、若干タイミングが遅い点で星ひとつ減点。
でも、良いお店である。