アップルパイ🍎作ってみた♥

ようやく衣替えも済み、原稿の方も概ね一段落したので、ゆるゆると買い物に行ったら珍しく「紅玉🍎」が売っていたので、パイシートも買って久しぶりに「アップルパイ🥧」作ってみました♥
いつもならパイ型に敷いて、網目を作っていく典型的なアップルパイを作るんですが、そこが面倒（苦笑）になってきたので←加齢だ💧　いわゆる「マッ○パイ」と同じ形にしてみました！
材料が
・紅玉：4個（700g）
・砂糖：リンゴの重さの1割（70g）
・バター：大匙一杯
・本当はあったらラム酒とシナモンパウダー（なかったのでブランデーにしました）

作り方は
・ひたすら紅玉の皮と芯を向き、いちょう切りにする
・フライパン（鍋でも可）に切ったリンゴと砂糖とバターを入れて、弱火で煮詰める。
　水分が出てきた後、更に煮詰めると半透明で黄色味が出てくるので、水分が無くなるまで煮詰める。

・煮詰まったらブランデーとシナモンパウダーをかける
・パイシート1枚を二つに切って、煮たリンゴを乗せて、挟み込み、切れ目を入れる。

・200℃のオーブンで15分くらい焼く。

―――と完成！

やっぱりパイシートがあると凄い楽ですね✨　寝かせて折って寝かせて折って…の手間が凄い時間かかるので、それがないだけ本当にありがたい（ー人ー）

折角なので、いい紅茶と共にいただきました♪

「はぁ～～～～～～・・・・・まったり♥(￣▽￣)☕」

ここ暫く、忙しくってこんな余裕なかったので、贅沢な時間が取れて嬉しいわ♥
今度ハロウィンの時はカボチャ🍮でも作ろうかな♪