福島市 白河手打ち中華 くぬぎ ＩＭ１４

あれよあれよという間に，イケ麺シリーズも１４回目か～。さて，高湯温泉を出て土湯に向かう途中に目を付けていたラーメン屋さん。前回，飯坂のなかむら屋さんの貸し切り風呂で時間が３０分ずれて間に合わなかったラーメン屋さんにリベンジです。（なにげに恨んでる？）

店の右側に数台と裏手に数台駐車場があります。

さて，メニューは・・・ほうほう，ワンタン麺が人気なのかな？周りのメンズはみんなワンタン頼んでたな。

着丼です。おおスープが少ない。そして，湯気が出ていない。これは・・・もしや。スープを飲むと熱い！
表面アブラ系のラーメンですね。でも，くどくありません。ん～優しい味。節ではなく，鶏？ベースなのでしょうか。
はっきり言って初めて白河ラーメンを食べたのでよく分かりません。
ここの一番の特徴は，平手打ち麺でしょうか。太めで縮れている麺が不思議な食感でありながら，小麦の味もしっかりして麺の太いところがもちもちしてる。丼の底に沈んでいる麺の端切れまで拾って食べたくなるんです。
チャーシューがピンク色。なんでかな～って調べたらどうやら白河ラーメンのチャーシューは燻製らしい。
脂身の少ない歯ごたえありのチャーシューが美味しい。スープはアブラ多めなので，チャーシューが脂身少ないとバランス取れますね。ただ，男の人にはちょっと量が少ないかもしれません。みんな大盛りを頼んでいたような気がします。

ここのお店，すっごくしーんとしているの。従業員さんが無言。テレビも無いので，店内はシーン。いらっちゃいませ～ありがとうございました～しか聞こえない。すする音もだんだん控えめになり，食べている間に出てきた鼻水もすすれない感じ。ご主人が厳しそう。若い男の子は修行中なのかしら。何とも関係性が気になるのでした。

ＧＷの営業予定です。


明日は楽しみにしていた温泉泊です。るーんるん。

くぬぎ
福島県福島市上野寺字稲荷16
営業時間　１１時３０分～１７時まで
定休日　毎週水曜日と第３木曜日

※日曜日に訪問したら，１１時３０分前には開店してました。